Попытку объяснить, почему после недоедания люди не восстанавливаются, делали в середине 20 века. Потом тема голодания и вообще пережитых ужасов попала под негласный запрет. А еще спустя некоторое время люди вообще всё забыли. Как быстро всё забывают люди, мы недавно узнали. И стали появляются разные идеи про "лечение" шизофрении голодом, про ограничительные диеты. А чуть позже возродилась религия и люди начали массово поститься “для здоровья". "Так постится будем или не стоит?, в текстах постоянно присутствуют отсылки к опыту прошлых поколений, вот и хотелось бы прояснить и этот момент тоже". Предыдущие и эти цитаты я беру из группы вконтакте. Традиции поста надо разделять по сословиям. Крестьяне не постились. Это было их образом жизни. Весной крестьянин голодает, потому что у него заканчивается еда, летом питается хорошо, потому что летом много работы, и без качественного питания её не сделать, а осенью обжирается, потому что период после урожая — единственное время, когда у него есть свободные деньги и запасы, можно порадоваться и пожить в свое удовольствие. И это было нужно для того, чтобы зачать ребенка. Пик зачатий у крестьян приходится на осень. Мать должна быть сытой ДО беременности. В старых книгах такую стратегию поведения называли "течкой", как бы это не было обидно. «Бился, колотился, мясоед прошел, а все не женился».
Городские сословия НЕ постились. В отличие от дня сегодняшнего, Российская империя была государством статистики (правящее сословие немцы?). И по данным статистики легко отследить и оценить потребление мяса. Не постились практически все люди, родившиеся горожанами и потерявшие связь с деревенской культурой. Сейчас все перепуталось и мы стали страной не статистики, а победивших мемов. Цитата из книг ленинградских авторов. Я не отмечаю авторство и тома, потому что их довольно много, а пишут все удивительно одно и тоже. "Перестройка тканевых белков зависит не только от продуктов белкового обмена — аминокислот, но и от наличия углеводов и жиров, а также от совокупности регулирующих факторов: витаминов, гормонов и пр.
С другой стороны, и состояние тканевых белков оказывает влияние на обмен углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов, гормонов". Как сейчас стало общепризнанным, при дисплазии соединительной ткани по неизвестным причинам тело теряет слишком много магния. Поэтому требуется постоянный его прием. Соединительнотканная недостаточность - это именно ДРУГОЕ состояние тканевых белков. В одном случае его можно "объяснить" генетикой и ставится диагноз дифференцированной дисплазии соединительной ткани (синдром Марфана, Элерса-Данло или несовершенного остеогенеза), в других случаях приходится довольствоваться словосочетанием недифференцированный дисплазия соединительной ткани.
Причем совершенно неважно - есть ли у человека избыточная гибкость и подвижность в сочленениях или он, напротив, железный дровосек и негнущийся совсем. Все это - измененное состояние тканевых белков. И коллагена - главного белка соединительной ткани. Вот сейчас становится понятно, что усиленное поедание содержимого баночки с надписью “коллаген" не улучшит никак собственный коллаген, если не будет поступать вместе с ним нормальная человеческая еда? И речь о нормальной еде, а не пищевых причудах с растительными маслами и орехами. Хотите узнать что это такое - найдите кулинарные книги конца 19 века. Заодно из них узнаете, сколько сахара съедали с кондитерскими изделиями жители городов.
“При недоедании происходит, по-видимому, не только обеднение организма белком, но и нарушение в построении белка. Шенк высказывает интересную гипотезу о том, что белки протоплазмы состоят из двух различно образованных полипептидных комплексов: часть из них необходима для сохранения минимальной жизни организма; он их называет условно «кристаллизационными центрами» для других вторичных комплексов аминокислот, которые под влиянием внешних воздействий могут подвергаться изменениям". В протоплазматический теории медицины и биологии протоплазмой называли то, что сейчас называют соединительной тканью. “При полном голодании основные комплексы, так называемые «кристаллизационные центры», долгое время остаются не измененными.
Пока они не нарушены, все явления в организме обратимы, и по прекращении голодания организм может восполнить недостающие или измененные вторичные комплексы. Если же произошли изменения в основных полипептидных комплексах, они уже необратимы и тем самым ведут к гибели всей системы". У меня внезапно обнаруживается много советников, типа конспирологов, которые советуют больше писать про душ Алексеева. Вот пишу. Поскольку изменённые структуры коллагенов (слишком плохо сплетенные или слишком туго сплетенные - вспоминаем косички у девочек) огрубляют межклеточное пространство, человеку требуются костыли. И этими костылями выступает тиксотренинг душем Алексеева.
Если долго пользоваться костылями и наладить человеческое питание, то и при длительном периоде недоедания люди могут постепенно перестроить свой организм. К сожалению, не все зависит только от недоедания. В блокадном Ленинграде были группы людей, которые довольно неплохо питались, но алиментарное истощение было и у них. Есть два остро патогенных фактора - недостаток питания и перенапряжение. “Невозможно, да и нет надобности строго различать действие каждого фактора в отдельности, так как и здесь и там происходит отравление продуктами обмена: при переутомлении непосредственно образующимися в организме и поступающими в круг кровообращения, при голодании же межуточными
продуктами белкового распада, наступающего по израсходовании резервного материала организма — углеводов и жиров. Эти межуточные продукты действуют так же токсически, как и ядовитые продукты, образующиеся при переутомлении". Именно в блокадном Ленинграде было обнаружено, что организм, находящийся в состоянии перенапряжения (остром стрессе) теряет витамин С, он проходит организм транзитом. В группе риска находились мужчины. Женский организм более приспособлен к периодам недоедания. Главное, чтобы перед беременностью был накоплен запас витаминов. Женщины с большей вероятностью выживали и в Германии во время блокады 1914-1918 гг.
“Было высказано много предположений по этому поводу. В пользу того, что обмен веществ насколько различно происходит у обоих полов, следует указать из экспериментальных наблюдений на большую резистентность витамина А у самок, чем у самцов; найдено, например, что у самок крыс после кормления в течение 85 дней пищей, не содержащей витамина А, печень содержала 50 единиц на 1 г печени, а у самцов — лишь 4 единицы; в крови коровы содержится больше витамина А, чем в крови быка“. При истощении появляется раздражительность, люди перестают владеть собой. Любой пустяк может вызвать сильное и плохо контролируемое раздражение. Почему меня не отпускает тема “химтрейлов“и прочего конспироложества?
Потому что истощенные люди находятся в состоянии психастении. И след от самолета, любая прочитанная новость воспринимается ими как реальность ужаса. И это значительно ухудшает возможность “перестроить белки". “Не раз были жалобы, что желанное посещение друга радует только первые 2—3 минуты, потом начинает утомлять и раздражать, и это раздражение никак нельзя сдержать и скрыть, поэтому посетителю остается только уйти, а у больного остается мучительный осадок недовольства собой. Утомление и раздражение, граничащие с озлобленностью и неприязнью к исследующем врачу, появлялись и во время исследования при вопросах врача, требовавших известного напряжения внимания, памяти, интеллектуальной работы, когда исследуемый оказывался несостоятельным".