Что бы ни написать про «спорт», это не вышибет глубоко внедренную в общественное сознание идею о «похудении».
Кто не занимается спортом, тот ленив и недисциплинирован.
Стоит только разместить в сторис фотографию советских девушек, как тут же несется стон — пузатых не было, стройные какие, это потому что спортом занимались.
Контекст не важен: важен абрис. Абрис — это контур, очертание предмета или линейный рисунок без теней. Видят очертания фигуры и тут же вопль восторга. Показываешь там же в сторис фотографии тех же советских девушек в зимней одежде на уборке капусты из‑под снега, «это другое».
Почему фитнес-одержимые везут покупки на тележке к автомобилю и не тянут сумки на 9 этаж дома без лифта?
Все выучили фразу, что для похудения нужно меньше есть и больше двигаться.
То, что это исключение из правил, проносится мимо сознания.
Есть простая «формула»: создавая дефицит калорий, мы «сжигаем» больше калорий, чем потребляем, и, следовательно, худеем.
При этом почти все наблюдают много примеров, которые противоречат «теории», но они отбрасываются. Все знают ведьму, которая много ест и лежит на диване, но не толстеет. Верить в то, что есть люди с «лишним весом», которые тренируются и едят мало, но продолжают набирать вес, никто не хочет.
Сейчас все стало намного проще — «мотивирующие» ролики рисует ИИ. И фильтры не нужны.
Но спросите тренера, который рвет на себе рубашку и пуляется вокруг обвинениями в том, что все ленивые, — куда уходит лишний вес?
И тут заведется шарманка про калории.
Этого не знают диетологи и врачи, а не только тренеры из соседнего плесневого подвала. When somebody loses weight, where does the fat go?
Стехиометрия показывает, что для полного окисления 10 кг человеческого жира требуется 29 кг вдыхаемого кислорода, производящего 28 кг CO2 и 11 кг H2O.
Да, жир покидает наше тело в виде углекислого газа и воды.
Легкие являются основным органом выделения для похудения. Образованная вода может выделяться с мочой, фекалиями, потом, дыханием, слезами или другими биологическими жидкостями.
Что отвечают врачи, диетологи и тренеры? Жир уходит в энергию, становится мышцами, уходит с фекалиями. Самый честный ответ «не знаю».
Про воду и углекислый газ в опросе ответили только врачи. Немного врачей.
Любой потребляемый нами жир расщепляется пищеварительной системой на мельчайшие компоненты, называемые жирными кислотами. Затем эти жирные кислоты транспортируются по всему организму, помогая поддерживать его нормальные функции, включая поддержание структуры клеток, регулирование гормонов, защиту органов и выполнение роли жизненно важного источника энергии. Reassessing Human Adipose Tissue.
Тут рядом с нами есть люди, которые бьются в истерике от страха перед пищевыми жирами (почему-то растительные масла они же жиром не считают, а возвели в ранг святой воды) и даже пытаются детям сливочное масло запрещать. Регулярно вычищаю таких.
«Жировая ткань является самым неправильно понятым органом. Способная более чем удвоить массу, а затем вернуться к исходному уровню, белая жировая ткань (WAT) продолжает играть важную роль в развитии человека. WAT эффективно накапливает достаточно энергии, чтобы освободить нас от постоянного поиска пищи, позволяя нам посвятить наши физические и умственные усилия построению цивилизации».
«Слишком много людей уверены, что они знают, что такое жир: нежелательный придаток тела, который они стремятся уменьшить на протяжении всей своей жизни. Для тех, кто борется с потерей веса, жир часто является источником страданий, а не чудес.
Среди медицинских работников это игнорировалось до такой степени, что жир заслуживает особого внимания в учебных программах и даже не фигурирует в атласах анатомии».
Для жирофобов жир это «жир». Жир — это жировая ткань. Она состоит из нескольких различных типов клеток. Есть сами адипоциты, но также и стромальная сосудистая фракция — фибробласты, кровеносные и лимфатические сосуды, макрофаги и другие иммунные клетки, а также нервная ткань.
Жировая ткань — это часть соединительной ткани.
И при дисплазии соединительной ткани диспластичен весь организм: слишком гибкие или тугоподвижные суставы, слишком растягивающиеся вены (варикоз), слишком растягивающаяся кожа (ранние морщины).
И наоборот — слишком жесткие артерии (атеросклероз), слишком жесткая кожа — склеродермия (системный склероз).
Такие же особенности есть и у жировой ткани. Вы можете наблюдать женщину, которая после 5 родов остается «девочкой». Это тоже ДСТ — жировая ткань нежизнеспособна. Самый худший вариант — это люди, которые быстро набирают и сбрасывают вес.
Широко распространенное мнение о том, что люди рождаются со всеми жировыми клетками, которые у них когда-либо будут, которые способны только увеличиваться, в настоящее время признано ошибочным.
Адипогенез продолжается на протяжении всей жизни, со средней скоростью оборота 8% в год, что указывает на полную замену адипоцитов в организме каждые 15 лет. Для сравнения, эта скорость аналогична скорости остеоцитов и быстрее, чем оборот многих кардиомиоцитов. Клетки-предшественники адипоцитов, известные как преадипоциты, присутствуют в стромальной сосудистой фракции и периваскулярной ткани, которые способны к самообновлению.
Дисплазия — это отсутствие баланса. Дисбаланс между гипертрофией, гиперплазией, фиброзом и липолизом в висцеральной и подкожной жировой ткани мы можем увидеть так же, как и гипермобильность суставов.
И обычно это демонстрируют различные тренеры с нарциссическим расстройством личности.
Жировая ткань необходима. Она хранит пищевые калории, создает слой теплоизоляции и обеспечивает механическую защиту, которая важна для противостояния инфекции и травмам.
Беременность требует достаточного долгосрочного снабжения энергией, а белая жировая ткань необходима для правильного функционирования репродуктивной системы, которая включает в себя секрецию регуляторных и половых гормонов и лактацию. Слишком мало жировой ткани, как это наблюдается при нервной анорексии и липодистрофии, прерывает менструацию. Слишком много жировой ткани приводит к раннему половому созреванию.
Белая жировая ткань использует межорганную сигнализацию для координации хранения и потребления питательных веществ с печенью и скелетными мышцами.
Дефицит жировой ткани, как и её избыток, одинаково опасны. В том числе и для внуков оземпикнутой женщины.
Пандемия ожирения идет параллельно с пандемией ДСТ. «С начала пандемии ожирения в 1970‑х годах основные причины и их индивидуальное влияние остаются неизвестными».
Но ведь проще повторять за оздоровителями и тренерами (которые полные профаны в физиологии) мантру про «меньше есть и больше двигаться»?
Я думаю что определенную роль в тканевом метаболизме, ко всему прочему, играют механические препятствия крово- и лимфооттоку, а именно мышечные спазмы, "зажимы" фасций, возникающие при нарушениии баланса различного генеза (травмы, длительные статические положения, длительные однообразные нагрузки, нарушения двигательного стереотипа).
