301. Надо знать! Разделочная доска и курица. Кампилобактериоз.
Campylobacter является одной из четырех основных причин диарейных болезней во всем мире - сообщает сайт ВОЗ. Что о ней знают в России? Да почти ничего. Я посмотрела по тэгам в русскоязычном инстаграм. 9 публикаций с упоминанием этой болезни.
Кампилобактерию открыл у домашних животных Теодор Эшерих, описав первый вид в 1886 году. Именем этого ученого названа эшерихия - кишечная палочка Escherichia coli в 1919 году. Эшерих стал известен в 1903 году, когда он основал Säuglingsschutz (Общество защиты младенцев) и начал громкую кампанию за грудное вскармливание. Он умер в Вене в 1911 году.
У человека эта бактерия была выделена в 1947 году.
Одна и та же бактерия у людей разных рас вызывает разные симптомы. У европейцев - «дизентериеподобное» течение болезни. У африканцев и азиатов наступает обезвоживание с водянистым поносом - «холероподобное» течение кампилобактериоза.
Сейчас обнаружено 15 видов, но патогенными для человека являются всего три – C. Jejuni, C. Coli, C. Fetus. Первые два вида вызывают диарею, а последний — сепсис. «Кампилобактерии» в переводе с греческого языка обозначает «изогнутая палочка». Еще эту бактерию сравнивают с летящей чайкой.
Эти летящие чайки очень вирулентны. В одной капле сока сырой курицы содержится достаточно бактерий, чтобы заразить взрослого человека. Причем в сельском хозяйстве используют огромные дозы антибиотиков. Кампилобактерии не отстают от других бактерий и тоже вырабатывают антибиотикоустойчивость.
В России из-за трудностей бактериологической диагностики верификация кампилобактериоза находится на низком уровне. Делают только ПЦР кала за 1000 руб. Культивирование кампилобактеров требует особых условий, отличных от методов выделения других кишечных возбудителей, оно очень дорогое. Нет специфического лечения, невозможно сделать вакцину. Про бактерию решили просто забыть.
#инфекция #здоровье #диареяпутешественника #курица #роборг #гигиена #ротавирус #аптечка путешественника #душалексеева
- Оболдеть новости! У меня вся семья ни один раз переболела таким непонятным "ротавирусом"! Едим ТОЛЬКО КУРИЦУ! ? У дочки реактивный артрит взялся откуда-то пару лет назад, у меня вчера на медкомиссии диагностировали эндоцервицит! Теперь я уверена в причине появления этого всего. Ведь я даже могла на соль проверить, лизнув сырое филе ???
- а что при заморозке с ними происходит?
- Ничего, есть бактерии, которые холодоустойчивые
- Господи! Кругом зараза- глисты, бактерии, микробы! Как жить то?????
- Спокойно. У нас есть иммунитет. Человек в принципе выигрывает эволюционную гонку. ?
- А как быть с грязной курой? Бывает , что на ней реальные кусочки прилипшей грязи?
- Тогда мыть тоненькой струйкой, что бы брызги не разлетались как на картинке со слайда.
- Вот бы еще придумали душ Алексеева для кухни
- (Наталья) Брызги. Сделали сейчас «глушитель», испытываем.
- это прекрасно. Ждем. Фрукты и овощи мыть будет классно.
- да, брызги заставляют мыть ванную комнату каждый приём душа
- (Наталья) Поэтому самый лучший и любимый мной режим - под-надводный. Лежите в ванне и через воду направляете струи. Никаких брызг и реакция выраженнее. ?
- Здравствуйте, спасибо. Что такое душ Алексеева?
- Это тиксотренажер для соединительной ткани. Информация по ссылке в профиле. В контексте этого поста - эффективный стерилизатор любых поверхностей со сложным рельефом.
- как быть если купероз на лице?
- Поможет. Только начинать надо с насадки на 61 отверстие.
- есть такие результаты? Я даже к косметологу на массаж не могу ходить. Увеличивается очаг. Сосудистая сетка. Стенки сосудов слабые или что? Не знаю как от этого избавиться.
- спросите у @nadeghdina , она писала в закрытой группе о своем результате.
- (Надеждина) можно работать с куперозом. У меня сильный купероз, 42 года. Ранее не могла даже умыться без боли, на улице лицо болело, на солнце и морозе пекло огнём. Сейчас краснота есть, однако и вид получше и болезненности нет, загораю, могу сделать массаж
- спасибо большое. Расскажите как вы пользовались
- массаж на лицо из методички к душу
- А помыть доску и нож хозяйственным мылом недостаточно? Из крана течет максимум 70°. Получается тоже недостаточно.?
- Кампилобактерии начинают умирать при температуре от 74 градусов.
- А почему нельзя просто помыть доску и нож моющим средством? Мы же руки моем с мылом, кипятком не обдаем после контакта с куриным мясом.
- На коже у нас тоже есть «трещинки» - поры. Но они густо заселены родными нам бактериями. Они готовы дать бой пришельцам. Трещинки в металле беззащитны, там может засесть колонией кто угодно из микромира.
- У меня для этих целей бытовой озонатор:).
- Отличная вещь, у меня тоже есть.
- разные мнения про озонаторы. Можно подробнее, пожалуйста?
- дышать опасно и противно. Из проверенного. 1. Сваливают черные тараканы. 2. Отбеливаются школьные белые блузки. 3. Обеззараживается зелень, в том числе и внутри. Для всего остального очищения/стерилизации используется душ Алексеева. Покупался «от тараканов». Работу выполняет.
- А если человек крайне редко болеет кишечными инфекциями, когда вокруг все с горшка не слезают и заражаются друг от друга со скоростью света,- это говорит о его иммунитете или о скрытой форме/носительстве?
- Вот тут надо считать стигмы ДСТ. Чем больше стигм, тем выше вероятность носительства. Чем меньше - крепкого иммунитета.
- Не знала... любое мясо мою, доски, ножи тоже мою моющими средствами, но кипятком не ошпариваю...правда, мясо жарю хорошо?
- Хлорсодержащие моющие средства убивают кампилобактерию
- Так хорошо статья начиналась... Интересная, научным языком. И душ Алексеева в конце все испортил (
- Что он вам испортил? Всем, кто пользуется, он обычно что-то поправляет ???
- Спасибо за очередную порцию хорошей информации. Жаль, что диагностики нет нормальной. Наверное, и диагноза усталость надпочечников стало бы меньше, если бы диагностика была рутинной.
- Есть ПЦР кала. Но смысл? В большинстве случаев так проходит. В тяжелых все равно лечить антибиотиками (пока еще есть чем).
- Наталья, скажите, есть ли системные программы для компенсации дст?
- Нет. Я читаю всех ведущих диспластологов, включая национальные рекомендации. Результат есть только у нас - посмотрите в сторис, чего добилась мама с душем Алексеева.
- Такое ощущение, что мы им переболели раз 100-500 примерно....???? а я всегда мою всякое мясо .....но кипятком ошпариваю доску и ножи, как в детстве научили
- Возбудителей кишечных инфекций очень много. Кампилобактерии - одна из 4-х основных.
- а какие ещё есть основные?
- На одном из слайдов подборка врагов:сальмонелла, кишечная палочка, шигелла.
- У вас от всех бед один ответ- душ Алексеева?
- Не у всех, просто я пишу только про те, у которых есть такое решение. Л - логика. ?
302. Культ науки. История академии наук.
Первый избранный президент АН СССР Александр Петрович Карпинский был последним (и первым избранным) главой императорской Российской академии наук. Ему было 70 лет, когда случилась революция.
Почему академия наук не развалилась, сохранила своих людей и свой авторитет при резкой смене государственного строя? Возможно, потому что возглавлял ее геолог, человек сказавший так: «Если динамические процессы, происходящие в обществе, не прерывают осадконакопления культурного пласта, тогда «я не сомневаюсь в конечном торжестве». Перерыв в осадконакоплении неизбежно ведет к разрушению пласта, он «выветривается».
Род Карпинских посылал сыновей в Петербургский горный кадетский корпус. Первым был Михаил Карпинский, отправивший сына Михаила на учение в 1791 году. Александр Петрович был пятым. Его отец рано умер, но дети горных инженеров получали образование за государственный счет. Дважды в неделю кадетов Горного института выводили купать в Неве. Когда температура воды была выше 13 градусов. Преподавание велось в традиции научных дискуссий. В геологии тогда было две концепции: нептунистов и вулканистов. «Все из моря» и «все из огня» — так можно упростить тезисы каждой из школ. Слушателям Горного преподавались обе. В 23 года Карпинский рассчитал - где находится соль в Харьковской губернии. Земство доверилось такому молодому человеку. Там ее добывают до сих пор. В 1881 году на втором геологическом съезде принимают «общий геологический язык», предложенный русским ученым Карпинским. Им пользуются до сих пор. В 1891 году случилась страшная засуха. И уже в статусе директора Геологического комитета Карпинский искал и нашел воду на Кубани.
#историянауки #тайнымира #мистика #наука #робог #вода #геология #лучистыеглаза
- Благодарю) Первое образование я получила в Санкт-Петербургском Горном Институте, очень интересно было читать пост.
303. Как морская вода вышла на сушу. Рене Куилтон и талассотерапия.
«Я Водяной, никто не водится со мной» - грустил герой мультфильма «Летучий корабль». «Внутри меня водица». Медуза - это водица. Медузы на 95 процентов состоят из жидкости, при этом 3% приходится на соли и 2% белка. Медуза имеет форму. Внутри она состоит не из пакета с водой, а из мезоглеи - прозрачной студнеобразной соединительной ткани. Внутри нас тоже водица. И она тоже не плещется, связана в гель.
Любое живое существо остается морским аквариумом, клетки которого продолжают жить тоже в водных условиях, в которых жило одноклеточное существо.
Состав морской воды одинаков. Поэтому любое море полезно. Даже скромное Азовское. Соленость морских вод различна: Балтийское море — 5 г/л, Черное море —18 г/л, Красное — 41 г/л, Мертвое — 260–310 г/л.
Гиппократ создал талассотерапию (лечение морем), обнаружив, что у рыбаков быстро заживают раны.
Мало кто знает, что во время второй мировой войны вместо крови вводили постоявшую под солнцем морскую воду.
Рене Куилтон в 1904 году опубликовал книгу L'Eau де Mer, milieu organique («Морская вода, органическая среда») про лечение морской водой.
Главная мысль его была простой и сложной одновременно: все изменения внеклеточного матрикса нарушают клеточное питание. Снова к этой мысли пришли только к концу 20 века, когда в медицину начала робко пробиваться соединительнотканная теория.
#море #талассотерапия #соединительнаяткань #роборг #здоровье #холера #морскаявода #оздоровление #лечениесолью
- Мама до сих заставляет полоскать нос/рот солевым раствором, когда болею. Отеки и красноту от крапиыницы снимала обильным слоем соли с водой)) Помогало и помогает?? От бабушек еще идут эти методы
- Да, на море лечит кожные болячки хорошо, знаю по себе, море люблю очень. Но сейчас нужно знать песта, где оно чистое. Были в Сочи в детском санатории Управления делами Президента , там леток пронимают с 0 , разговаривали с сотрудниками, так вот на вопрос, своих деток здесь купаете, ответили нет, потому что видели анализы морской воды. После ливней в Соси все море коричневое, реки с гор и автотрасс прямо в море лавиной, видела лично. Но к вечеру море снова синее, но полоскать нос и горло не тянет. Вот в Греции на островах да, водичка небесного цвета, муж гайморит хронический вылечил, нырял и простите сморкался беспрестанно, нос задышал.
- Очень интересно, спасибо. Не знала, что растворы морской соли типа аквалора(и хумера, получается?) настолько отличаются от физраствора. Думала, это маркетинг. Сама я люблю разные соли. Сына купаю с магниевой солью ли солью Мертвого моря - вода мягче, кожа лучше. В пищу добавляю гималайскую розовую.
- Сомнительная информация ! Если бы всё было так просто,то не было бы доноров крови,а воды морской хоть отбавляй ! Если это реклама соли,то не надо говорить,что морская вода может заменить кровь,что за глупость !!! ???
- Это история. И не реклама соли. Это рассказ о прошлом и будущем.
- Я морской водой вылечила у сына аденойды.. В 4 года увезла его на море и там научила его нырять и промывать нос.. Потом возила его каждый год для закрепления результата.. В 5 лет диагноз сняли..
- Укрепляет зубы, десны (профилактика пародонтоза). Лучше воду для этого набирать подальше от берега.
- Только моря? А озеро Баскунчак подойдет? Или там слишком большая концентрация соли?
- Моя мечта - озеро Эльтон. Это все соль одного мирового океана. Она вся полезная.
- Я четыре года проработала на Черноморском побережье. И тема само очищения конечно существует. Но с октября по май. То есть если вы приедете в мае-июне июне, то море будет относительно чистым.... А если позже... Массовые кишечные инфекции и отравления....
- Когда температура воды повышается. Но граждане сливают септики во все времена года в дождь. И море справляется.
- А как же белок, который есть в крови? Откуда он в морской воде? Какая-то несостыковка с историей про собаку выходит?
- морской воде содержится белок. Точную цифру я не нашла, надо дочитать Алекина «Химия океана» до конца. Он считает, что первичный белок образовался из-за жесткого УФ излучения до появления озонового слоя. Потом белок создается электрическими воздействиями. Лабораторными опытами (С. Л. Миллер, 1953, 1955) доказано, что воздействие электрических зарядов на смесь газов СН4, NH3, Н20 и Н2 приводит к синтезу полигидроксильных соединений, аланина, глицина и других аминокислот—строительных блоков живого вещества.
- интересно) спасибо☺️
304. Самоочищение моря. С чем море не справится?
Если в доме никто не живет, постепенно дом «загрязняется». Появляется пыль и плесень. Если в доме живут люди, то дом еще и замусоривается. Каждый день требуется чистка, и периодически генеральная уборка.
Дом не живой, у него нет функции самоочистки. Сейчас делают «умные дома», появилась технология пылесоса по периметру и робота-пылесоса. Организм и море живые, в них встроен по умолчанию гомеостаз. Гомеостазом называют постоянство внутренней среды организма, а также процесс его поддержания.
Если про гомеостаз забыть, то придется относиться к телу как к неживому, комнате, которая заполняется пылью. И гуглить в интернете темы «как почистить организм». Неважно от чего - от паразитов, шлаков, вирусов и бактерий. Какую травку как заварить и на каком боку полежать после столовой ложки подсолнечного масла и каким пипидастром пыль смести с ворсинок ЖКТ.
Мировой океан - это огромный биореактор с функцией самоочищения. Наш организм - это часть мирового океана, маленький биореактор. Основную часть вредных бактерий помогает убивать Солнце. У его лучей смертоносное действие на пришлых с суши бактерий, а также спор и яйца паразитов. И вирусы в том числе погибают на Солнце.
Гомеостаз живых систем очевиден на примере моря. Так же на этом примере видно, чего действительно надо бояться - ПАВ и тяжелых металлов.
Бактерии, синезеленые водоросли, водоросли, моллюски, губки, бентос (обитатели дна) - вся эта сплоченная компания дружно поддерживает гомеостаз. В этом - смысл их жизни.
Моллюски Днепровско-Бугского лимана Черного моря профильтровывают объем лимана за вегетационный сезон больше 16 раз. Колония мидий, занимающая 1 м2 скального грунта, пропускает через мантийную полость до 250 м3 воды. Мелкий рачок катянус очищает в сутки до 1,5 л воды. Масса бактерий - 1-7 грамм на кубический метр. Это совсем не мало, учитывая их огромную пожирательную активность. Бактерии работают санитарами, уничтожая умерших рыб, моллюсков и любую другую органику, попадающую в море. В том числе содержимое септиков. Чем теплее море, тем больше бактерий (в 10 раз), и чем глубже, тем больше (в 4 раза). «Дождь трупов и фекалий» постоянно выпадает в море, и чем больше трупов, тем вкуснее бактериям.
#море
- Почему государства это не заботит? На его уровне можно всё быстро привести в норму законами и гостами
- Почти все приведено нормами, Кодексами и правилами. Только никто не выполняет.
- Отказаться от мыла, а мыться чем?
- (другой подписчик) Просто водой. Отлично отмывает. Не смывается липидный слой, кожа не сохнет. Уже пару лет без мыла, выбросила все крема и молочко для тела.)
- Спасибо большое!!! Всегда очень интересно!!! А можно маааааленькие пять копеек?! Ну это так для большей точности: цианобактерии им синезеленые водоросли это - один и тот же организм, просто с точки зрения систематики растений они относятся к растениям, так как имеют хлоропласты, а с точки зрения строения клетки, они являются не эукариоиами, как все остальные растения, а прокариотами, так как не имеют дифференцированного оформленного ядра, а вместо оного у них нуклеотид.
305. Минимумы и максимумы ресурсов. "Бочка Либиха" и законы здоровья. Страх голода - движущая сила в химии.
Юстус Либих родился в 1803 году в семье торговца красками и лаками. Его отец сам создавал красители. Поэтому интерес к химии неудивителен.
В Год Без Лета 1816 (минимум солнечной активности) Юстусу было 13 лет. Германия сильно пострадала от голода. В 14 лет он закончил гимназию (или был выгнан за торговлю «бомбочками» и взрыв в школе) и два года работал учеником аптекаря, чтобы оплатить свою учебу. Есть сведения, что он и у аптекаря что-то взорвал. Путь химика был в Боннский университет. Неугомонный химик (они все такие?) участвовал в тайных обществах, успешно сбежал во Францию. В Париже талант оценили и дали защитить докторскую. Его оценили крупнейшие химики - Гей-Люссак и Карл Кастнер. Дружил с Жоржем Кювье. С ним дружила и Елена Павловна, для которой Михайловский замок построили (есть пост про Кювье). В 21 год Либих вернулся в Германию остепененным во всех отношениях и стал профессором Гиссенского университета, правда без лаборатории и возможностей. Ждать ему пришлось недолго. Один старый профессор покончил жизнь самоубийством, другой просто умер. И молодой профессор стал настоящим. Тут же сумел жениться. Он был лютеранином, а жена католичкой. Религиозный вопрос был решен изящно: два сына стали лютеранами, а три дочери католичками. Внутри университета он предложил заняться практической химией, в чем ему было отказано - «аптекарям, мыловарам, пивоварам, красильщикам и уксусникам» в чертогах науки не место. Любих создал независимой частный Институт фармации и производства. Его классы по практической химии и лабораторным процедурам химического анализа преподавались в дополнение к формальным курсам Либиха в университете. Так появились лабораторные работы по химии. Потом университет сдался и принял Институт в свой состав.
Все время он помнил 1816 год. Кто пережил голод, тот его не забывает. Он изучал продукты и сельское хозяйство. Он и разделил еду на углеводы, жиры и белки.
#биохакинг #биология #здоровье #голод #правильное питание #анорексия #разум
- А чем определяется степень выносливости? Вот без тепличных условий не могу от слова совсем. Даже болевой порог очень низкий. Это как то тренируется, или просто принять как факт, и жить дальше? Как найти это слабое звено?
- (подписчик 2) может, просто попробовать хороший витаминно-минеральный комплекс?
- (Наталья) И снова упираемся в вилы - передозировка витаминов тоже опасна. Тем и хороши были разумные национальные кухни территорий, веками отработанные.
- Спасибо за новые знания ❤️❗️В сторис ,о солнце ,особенно больная тема, избегала несколько лет , наверстаю упущенное ?❗️
- Только без фанатизма. Еще одно исследование попадалось, что опасность представляет именно загар ударными дозами. Если человек имеет профессию, связанную с постоянным нахождением на солнце, то есть облучается каждый день, то у него не бывает меланомы. «Кукуруза-чурчхела» люди на пляжах постоянны. Кажется, они бессмертны.
- все так, но у меня был рак кожи и запрет онкологами быть на солнце , пользоваться защитными кремами! прошло 8 лет после лечения , понимаю , что солнце необходимо , а тут ещё такая полезная информация о пользе солнца , естественно все упирается в «дозу» приёма, как солнца, так и всего остального, мы ведь помним - « все есть яд, всё есть лекарство, всё дело в дозе».
- Спасибо! Вот бы еще уметь определять пределы выносливости.
- Определять и понемному расширять. При этом понимать, что Федорами Конюховыми не всем дано стать. Кто-то может быть оранжерейным цветком. Если есть оранжерея?
306. Самосожжение и другие тайны.
По всему городу открылись магазины «Мир орехов». Как будто вокруг живут белочки. Заходить в такие магазины я опасаюсь. На орехах, хранившихся в неправильных условиях, живет плесень Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus. Она выделяет афлатоксин, который не имеет ни вкуса, ни запаха. Особенно опасен арахис, орехи (фисташки), рис, специи, чай, кофе, хлеб. Цель микотоксинов - печень, где разрушаются гепатоциты и замещаются жиром. Они оказывают ещё мутагенное, иммунодепрессивное (понижают устойчивость к ВИЧ и туберкулезу) и тератогенное (вредное для плода) действие. Потенциально могут вызывать врожденные дефекты у детей.
Токсичной дозой афлатоксина считается 1,7 мг/кг, а смертельной — 75 мг/кг. Допустимое СанПиН содержание афлатоксина в орехах и зерновых культурах — 0,005 мг/кг. Выявление афлатоксикоза у человека и животных затруднено из-за различий в клинических признаках и наличия других факторов, таких как подавление иммунной системы, вызванное инфекционным заболеванием. Оценить заражение партии орехов затруднено тем, что плесень неравномерно распределена. Дайджест ВОЗ (когда еще ВОЗ делом занималась). https://www.who.int/foodsafety/FSDigest_Aflatoxins_EN.pdf
Орехов и сухофруктов на всякий случай надо есть мало. Особенно кормящим женщинам. Потому что афлатоксины могут передаваться через молоко. Хлеб тоже может быть зараженным плесенью. Особенно в нашей стране, где хорошее зерно сплошным потоком зерновозов идет на экспорт.
Самые безопасные заморские орехи - это фисташки.
Продолжение про самовозгорающиеся фисташки и людей в слайдах, а завтра продолжение про «волосатиков» и червяков под кожей и не только.
#плесень #орехи #кето #самовозгорание #тайна #тучныеклетки #соединительнаяткань #бурыйжир
- Наступает арбузный сезон, может про это что- нибудь новенькое есть?
- Арбузы - это чистый кайф. Не надо покупать из в непроверенных местах, арбуз пористый, он пыль дорог может в себя вобрать. Главное в выборе - исхитриться его оцарапать ногтем. Если верхняя кожица сцарапывается тонким слоем, можно брать, если ноготь проваливается в мякость - оставьте ягоду в покое. Пусть полежит. Куплю - выложу в сторис как должна выглядеть царапка.
- Благодарю вас за такую ценнейшую информацию!!!?? А я подсела на урбеч... ? "Живой продукт" марка. Он тоже небезопасен? ((( Особенно нравятся кунжут коричневый, какао с фундуком, мак, лен... Эх, неужели и их нельзя(.. Производитель говорит, что моет орехи.. Но, получается, это не спасает от микотоксинов?... ?
- Можно все, запомните - человек выигрывает в эволюционной гонке. Но немного и не каждый день. Микотоксины мы кдим постоянно, справляемся. Нельзя давать по организму массивные удары, сбивая ритмы.
- ?благодарю вас! ? Значит, не все так печально и уныло, будем потихоньку эволюционировать и идти впереди всех этих коварных микоспор и еже с ними). Очень люблю вас читать, так незаурядно и так глубоко изучаете все аспекты жизни?
- Учитывая тот факт что ежегодно себе в лоб почти каждая зрелая женщина колет смертельный токсин ботокс, аспергилус не такой страшный. Но то что в РФ с каждым годом становится все страшнее жить - это факт.
- Да то, что женщины колят ботокс и не заболевают, говорит о том, что важна ДОЗА. Афлатоксин все едят в тех или иных небольших количествах. И организм справляется. Он вообще должен работать, защищать от опасностей. Разум нужен для того, что бы не перегружать «заводские настройки». И для того, что бы ограждать тело от опасностей. Иногда разум забивается желанием выглядеть «моложе» ??И мало кто задумывается о биологической цене этого «моложе».
- В Азии НИГДЕ не продаются сухофрукты и орехи вне герметичных упаковок ??теперь ясно почему.
- Да, арбузы-это кайф, точно сказали❤️?
- Потому что там цитруллин - аминокислота, название происходит от латинского citrullus (арбуз). Эта аминокислота поддерживает здоровье стенок сосудов. В мозге и вообще везде. Кормите мужчин арбузами.
- В первой части пишете, что особенно опасны арахис и фисташки. Во второй , что фисташки самые безопасные в этом плане. Так опасны или безопасны?
- Среди всех опасных самые безопасные фисташки
- От плесени на орехах к точным клеткам. Аплодирую стоя. Ждала в конце про душ алексеева ?
- Помню родители говарили что много арешков нельзя там содержится какая-то кислота каторая в большом количестве может даже убить. А зерна разные рис, бобы, гречка и т. Д. Перед отоваром должна постаять в воде. Обычно на ночь..чтобы кислота каторая находится в зёрнах ушло. Иначе зерна будут только вредить. Так говарили наши бабушки а мы как-то не придовли этому значение. Что за кислота не помню но это кислота давала возможность прорастать.
- Здравствуйте, не поняла про возгорание человека от орехов.Что именно нужно написать в Гугле, чтобы почитать? Подскажите
- Орехи самовозгораются потому что из трясут, а в них много жира. Человек самовозгорается по малоизученным причинам. Последнее поедположение от того, что ломается система активизации тучных клеток. Ну еще виноват бурый жир, конечно. Он должен с возрастом исчезать, но у некоторых задерживается.
- Бывает, расколешь грецкий орех, а он внутри весь в плесени... это оно? Или это не та плесень?
- Мало кто вообще занимается плесенью, этим «хаосом» мира. Изучили лишь малую часть. ?
- может займутся когда-то?, я орехи особо не люблю, ем редко и по чуть-чуть, а морепродукты вообще не люблю, у меня умный организм??
- У меня во дворе орех грецкий, я собираю орехи и храню в сухом месте, подскажите, пожалуйста, как правильно хранить орехи, ведь не выбрасывать же их?!
- Хранить в сухом месте. ?
- спасибо, так и храню
- Ещё расскажу историю .... несколько лет назад в больнице умер один молодой мужчина ( компаньон по бизнесу моих друзей ) человек был мягко скажем состоятельный . Вёл образ жизни крепкого спортивного богатого мужчины 35 лет . Умер он быстро и мучительно . Было разбирательство . Вывод : смерть наступила от отравления крысиным ядом , которым были обработаны сухофрукты , которые он ел .
- Не поняла,в одном месте Вы пишите,что особо опасны орехи (фисташки),а далее: самые безопасные орехи-фисташк
- Фисташки опасны как все орехи, которые долго везут. Но фисташки везут в более безопасных условиях.
- Случаи самовозгорания не являются результатам какого-то одно закономерного объяснения, которое может предложить современная наука. Это одно из множества обстоятельств, демонстрирующих ограниченность методологии современной науки.
- Именно так, объяснение через активацию тучных клеток самое свежее и, на мой взгляд, приближающееся к истине. Есть еще теория Войекова и Поллака про «горение» воды.
- А если орехи в духовке прокаливать-жарить? Бесполезно?
- Бесполезно. Это убьет плесень (она живая), но не убьет микотоксины. Они неживые.
- То есть лучше купить в обычном магазине запакованные орехи,чем в специализированном магазине наразвес? Кедровые орехи в скорлупе менее опасны?
- Запакованные орехи теоретически безопаснее.
- Это мучение какое то. Питаться остаётся только росой. И то желательно в 150 км от крупных поселений...
- питаться можно всем, даже тараканами. Разнообразие в еде - основа здоровья. Монопитание - опасно.
- Я что то не поняла и что делать?
- Жить и не объедаться орехами. При столкновении с «мистическим», искать рациональные объяснения.
- Расскажите пожалуйста о сыре с плесенью, он опасен?
- (Наталья) нет, там хорошая плесень, полезная
- Спасибо за ответ, я думала, что кашляла из-за этого сыра и перестала его есть, а хочется?????
- (подписчик 2) вполне могли кашлять из-за этой плесени, если у Вас аллергия на пенициллин или любого рода грибы. Я лично знаю человека, который из-за сыра с плесенью может прилечь отдохнуть на два года...в кому. Индивидуальные реакции никто не отменял...
- (Наталья) Да, вы абсолютно правы. Я отвечала на вопрос в контексте для людей вообще, вы про индивидуальные реакции и аллергию. Надо бы еще добавить, что чеснок содержит 20% сахара и разрезанный чеснок (как и лук) очень быстро плесневеют. Поэтому индивидуальные реакции (аллергия на плесень) может быть и на эти продукты, считающиеся суперполезными.
- Читала, где не помню, про карантин в Сибири, в 20-е годы прошлого века, погибло очень много людей. Долго искали возбудитель, дело оказалось в токсинах плесени в зимовавшем в поле зерне. (Сорри, если у вас читала. Просмотрела посты, не нашла )
- В 30-е годы, вы мои мысли прочитали, у меня лежит информация про этот случай.
- Макадамия поэтому и супердорогая,раз она устойчива к плесени. Для "сильных" мира сего. Остальные пусть травятся арахисом. Не зря сначала США подсадили на арахис,а теперь и до нас дошла пропаганда вегетарианства и большого потребления орехов,как заменителей животного белка.
- и фисташки тоже дорогие по той же причине.
- ?зачем такие кжасы писать
- А завтра про червяков под кожей, «волосатиков». И еще много интересного есть в «народной медицине» 19 века, что возвращается под другими названиями в 21 веке.
- ??, лучше про науку?
- Ага, так и буду делать, только про науку. ?
- А если озонатором их?
- Микотоксины практически не разрушаются под воздействием высокой температуры, солнечных лучей, в процессе консервирования и при длительном хранении продуктов.
- Охренеть..., Ну хоть наши грецкие можно есть спокойно?...
- Если они в «упаковке», хранились в правильных условиях.
- Вот давно искала, как определить на глаз заражение орехов афлатоксином, и не нашла. Это невозможно?
- Это невозможно. Нет ни запаха, ни вкуса. Риск. Повальная аллергия на арахис объясняется именно зараженностью арахиса афлатоксинами. Токсины сохраняются и в арахисовой пасте.
307. Мир Хаоса. ДСТ, болезнь моргеллонов и лучший набор препаратов для поддержания здоровья.
Когда Линней создавал свою классификацию, грибы он поместил в категорию, которой дал название "хаос". Грибы ведут прикрепленный образ жизни, как растения, их клетки покрыты оболочками, как у растений, но в состав оболочек входит хитин, который есть у животных, но отсутствует у растений. Еда никогда не пропадает. Просто ее начинает есть кто-то раньше нас. Паразитический грибок Entomophthora muscae, проникает в мозг мушек-дрозофил, взламывает нервную систему, перепрограммирует мозг, заставляя перед смертью подняться как можно выше, чтоб увеличить площадь рассеивания спор на пролетающие внизу новые жертвы. У плесени есть интеллект. В 2000 году Накагаки, японский исследователь, поместил желтую плесень в лабиринт, где изучают интеллект крыс. В конце лабиринта был сахар. Плесень заполнила весь лабиринт, когда добралась до сахара. Потом взяли кусок прошедшей испытание плесени и снова положили в лабиринт. Часть мгновенно прошла по правильному пути. А вторая часть проложила путь по прямой, изменив правила игры.
Мир грибов прекрасен, опасен и удивителен. Они живут на нас и внутри нас в составе микробиома. Совокупность грибов называется микобиом. У детей до начала полового созревания и активной работы сальных желез 40% микобиома составляют грибы Ascomycota, Aspergillus, Epicoccum, Phoma, Cladosporium и Cryptococcus. У взрослых грибы рода Malassezia колонизировали кожу на 80%-99%. У взрослых с сухой кожей из-за атрофии сальных желез микобиом тоже меняется. Участие грибов в развитии заболеваний мало изучено. И поэтому его можно предполагать везде, особенно в сложных случаях. Особенно на слабой коже людей с соединительнотканной дисплазией.
#болезньморгеллонов #грибы #плесень #кандида #ДСТ #дисплазия #соединительнаяткань #народнаямедицина
- Я опять не поняла ? так это волосы это выдумка? Или реальная болезнь, грибок?
- Пушковые волосы это лануго, эти волосы внутриутробно удерживают смазку, защищающую кожу ребенка от мацерации водами. Щетинка или «кочерга» это жесткие волосы, которые часто не видны глазом. Если ребенок много плачет, вздрагивает при прикосновении к плечам или спинке, то надо кочергу поискать. Для этого кожу смачивают грудным молоком и всматриваются внутрь, в поиске черных точек. Лануго лучше не трогать, само скатается. А вот щетинки тоже пройдут, но плач ребенка мучителен для всех. Во для этого и катают тесто с мёдом. Щетинка это атавизм, проходящий с процессом «допекания» ребенка, дозревания. Раньше это понимали в эволюционном смысле и даже на лопате в печи имитировали «допекание».
- всегда считала это бредом?. Спрашивала знакомых из других регионов, никто не слышал про кочергу. А в других странах пол это вообще, наверное, не знают. Это у всех детей мира? Интересный вопрос подняли.
- Мы видим то, что знаем. Что не знаем - не замечаем. Лануго и щетинки проходят сами по себе. Как и черные волосы после гипса не у всех появляются. Тоже исчезают через 4 месяца.
- у нас в Казахстане про это знают нынешние бабушки) говорят, если ребёнок плачет и нет никаких других причин типа колики, зубы, голод и т.д, значит это 100% щетинка колется и её выкатывают тестом) Сейчас правда уже мало кто так делает, в моем детстве по-моему через одного выкатывали) Я считала это бредом до этого поста ??
- да, и был способ лечения от щетинки! Малыша выкатывали тестом в бане, прямо волосы выходили. Нам этот обряд показывали на видео этнографических сборов.
- Эти волосы появляются при дисплазии + грибок? Не поняла причину. Или причина не изучена?
- ДСТ это слабые не только суставы, но и кожа. В слабой, плохо защищенной коже легко может появиться грибковая инфекция. А еще в ней могут проявляться малоизученные новобразования. Волосы и зубы могут вырасти в дермоидной кисте. Это изучено и хорошо известно. Почему бы псевдоволосам не расти в коже? Тот факт, что болезнь Моргеллонов является формой ДСТ, подтверждается косвенно тем, что людям помогает стандартная терапия соединительнотканной недостаточности.
- В 11 лет на море у меня под коленкой появился фурункул, потом стала болеть нога, в результате оказался остеомиелит, операция, месяц в больнице, два на костылях. Не заживал свищ спереди под коленкой. Мама отвезла к бабке в деревню, та сказала, что это волос, заговаривала на колосок. Потом с собой дала каких то листочков к ране прикладывать каждый день свежих. Я уже и сама себе перевязки научилась делать, и в один день из свища вытащила кусок кости, см 2.5, как обглоданный. А вскоре и свищ зажил. Шрам, конечно, остался, глубокий, но я не стесняюсь, главное, что нога выздоровела. Так это мог быть грибок такой?
- наше тело может сделать странные вещи. Например, вырастить зуб в вене. Или волосы внутри кисты. Это странно, но бывает.
- Да, интересно, наверно ?что-то знала, но что с этой информацией делать? Просто пропивать все эти средства, и сколько пить, и сколько денег надо? Перестаешь пить, опять грибок вылезет...?в общем, одни вопросы, ответов нет ?
- Когда кожа станет прочнее и на ней сможет обосноваться и укрепиться здоровая микробиота, грибок исчезнет. Сам, без опасного лечения.
- и опять вопрос, как коже стать прочнее? ?
- самый простой и доступный способ - загар.
- На просторах наткнулась на блог одной женщины, которая эти нитки у себя скотчем вылавливала . Причём считала, что это цианобактерии и лечила их потом ячменем ?
- Мир кожи загадочен и не изучен почти. Это самый большой орган, ведомство по которому отдали дерматологам. А ведь кожа из одной закладки с нервной системой происходит.
- (1) Интересно, а вы знаете, что - нибудь о "щетинке"? - в деревнях у малышей в бане, мажут спину тестом парят и выводят щетинку грубые волоски, и потом ребёнок спит хорошо и не капризничает
- (2) я знаю что когда малыш рождается , если у него много волосиков пушковых то бабушки берут хлеб и катают по телу и скатывают этот пушок с тела, типо как эпиляция. типо чтоб волос потом не было) мне такое хотели делать, но не стали) и хорошо что не стали)
- (3) мама говорила, что спина как у свинюшки жёсткая и ребёнок (это я) не спит и плачет. Как скатали - все хорошо, и больше не было
- (1) да именно это у меня тоже было, только бабушка этим занималась, врачи вообще не верят)
- (Наталья к 2) пушковые волосы это лануго, щетинка - другое.
- (Наталья) Щетинка это почти незаметные, но жесткие волосы внутри кожи. Они беспокоят ребенка. Со временем сами проходят. Но удивительным образом «выкатываются», потому что кожа ребенка рыхлая, непрочная. Он же растет стремительно первый год жизни.
- (1) спасибо, наконец-то мне объяснили, а то я думала это что-то фантастисеское немного)
- Меньше знаешь-крепче спишь! Ваши тексты очень интересны и поучительны, но как спокойно жить с таким багажом знаний? ?
- Лучше жить с багажом, чем без оного. ??
- Опаньки! Я диспластик с вечной почесухой. А про Волоса мне бабушка рассказывала, она на Селигере выросла.
- (1) Все мои "почесухи" лечатся солнцем, а если ещё добавить морскую воду, то этот эффект лечения держится несколько месяцев.?️?️?️
- (2) вот точно! А еще немного вина, хорошая компания и все болезни как рукой снимает! У меня на отдыхе даже астма проходит?
- (1) Родинка из нее растет волос,что это? В углу рта долго не заживает рана,при широком открывании кровит,что это? Боюсь,что рак .
- (2) если из родинки растет волос, то это не меланома (не рак)
- (3) Заеды в углах рта - это часто либо симптом нехватки железа или его кофакторов (меди, цинка и других), либо витаминов группы В (как правило, В2). Такая реакция может быть и на фторированную зубную пасту. Проверьте свой ферритин и гемоглобин. Снижение уровня ферритина в сыворотке ниже 70 мкг/л свидетельствует о железодефиците, а снижение гемоглобина ниже 110 г/л - уже о делезодефицитной анемии. Повышение уровня железа часто способно устранить заеды, но может возникнуть ситуация, когда и ферритин, и гемоглобин, и витамины группы В по анализам в норме, а заеды не проходят. Тогда надо исключать дефицит кофакторов железа, в первую очередь, меди и цинка. И если дефицит подтверждается, то восполнять. Надеюсь, у Вас всё нормализуется???
- (4) здравствуйте! Заеды в уголках рта могут вызывать грибы кандида или стрептококки. Сдайте соскоб. Кандиды лечат противогрибковыми мазями, стрептококки антибиотиками. В лёгких случаях мази помогут, более тяжелые- лекарства внутрь. Родинка- невус, из них часто прорастают волоски. Не переживайте, здоровья вам крепкого и хорошего настроения!
- (1) увидела только что,огромное вам спасибо,целая консультация? какие хорошие люди есть,прямо не могу выразить благодарность всем,кто мне ответил и честно успокоил,спасибо вам огромное.?
308. Три бабы Яги товарища Сталина. Трагедия Аральского моря и главный закон жизни.
Почва - это кожа Земли. Она такая же сложная и малоизученная. Сталинский СССР менял природу. Надо было построить плотины, остановить ветровую эрозию - засадить степь деревьями. Мужчины шли напролом или сдавались. Лысенко пообещал Сталину засадить степь и придумал свой квадратно-гнездовой способ. Он был хорош для посадок картофеля. А вот деревья так расти отказывались. Но все-таки посадки приживались в степи. Потому что вовремя появилась баба Яга - Фаня Гельцер. Она придумала способ выращивания хлопка в Средней Азии и играючи решила задачку выращивания деревьев в неподходящей местности.
Голландский физик и математик Гендрик Антон Лоренц (1853–1928) сказал, что если бы ему предложили составить математическое уравнение того, что происходит в обычном комке Земли, он бы от ужаса убежал. У Сталина была еще одна баба Яга. Пелагея Кочина-Полубаринова. Она расчитала не только это, она создала математическую теорию движения грунтовых вод. И нефти.
Третья баба Яга прошла через репрессии. Еще бы, она была первой женщиной-профессором Женевского университета, первой женщиной-академиком СССР, жила на Западе, была там уважаемой. Ее имя должно быть известно всем - она обнаружила гемато-энцефалический барьер. Разработала метод введения лекарственных растворов в ликвор, что спасло много людей во время ВМВ от столбняка и последствий травм. Написала книгу «Непосредственная питательная среда органов и тканей». Ее звали Лина Штерн.
У Сталина был Александр Богомолец, заявлявший, что люди должны жить до 100 лет. И сам умер в 65. Обманул, подытожил Сталин. Первая баба Яга прожила 88 лет, вторая 100, третья (после жесточайших пыток и ссылки) до 90 лет.
Это рассказ не про Сталина и его деяния, это про женщин, которые меняли мир как могли. И насколько им давали это делать. Сегодня про первую женщину Фаню Юрьевну Гельтцер.
#грудноемолоко #здоровье #гиперкальциурия #борщевик #аральскоеморе #симбионты #удобрения #ДСТ #врожденныедефекты
- (1)А катастрофа Арала - это заслуга гегемонии непрофессионалов и недоучек в советском управлении и хозяйстве. Люди,не умевшие просчитать простейшее - окупаемость предприятия по всем затратам и последствиям, вертели ресурсами огромной богатой страны в интересах самых отсталых её частей... Какое всё-таки счастье, что СССР развалился прежде, чем очередное поколение власть имущих дураков не повернуло русские реки вспять, в среднюю Азию...
- (2) А кто посчитает сколько сегодняшнее поколение власть имущих людей приносит вреда планете? Вырубка лесов, разлив нефтепродуктов, баластные воды танкеров, безконтрольное использование земли в сельском хоз., чтобы получить наибольший урожай сегодня, а завтра будь что будет. Ошибки были, но, помоему, столько вреда сколько приносится природе сегодня в СССР не приносилось.
- (Наталья) Обзор ООН указывает, что катастрофа Аральского моря самая крупная. Последствия ее до сих пор не осознаны. Хотите убедиться - посмотрите карту запыленности над этой областью. Пестициды из Аральского моря обнаружены в крови пингвинов Антарктиды. Опасная аральская пыль достигает как Южного так Северного полюса. Она оседает в Гренландии, на горных ледниках Европы и Азии. Я в слайды сегодняшнюю ситуацию скринила.
- (1 к 2) ошибаетесь. Почитайте о начале производства советского химического оружия (когда высокотоксичные отходы лились прямотоком в реки, на которых стояли заводы, а рядышком - населенные пункты). О безрассудных испытаниях ядерного и водородного взрыва на границах РСФСР и Казахстана, хотя можно было бы и в пустынях повзрывать. О навязчивой идее повернуть на юг сибирские и русские реки. О дурнейшей, дырявой экономической политике. С современностью просто не сравнить.
- (Наталья) Не сравнить, потому что сейчас выработаны кодексы, регулирующие хозяйственную деятельность. Но РФ вышла из международного права и уже 15 июля для всех проектов на Байкале уже не требуется экологическая экспертиза. Так что с 2020 года посмотрим, как будут перекрыты антирекорды СССР.
- (ВИО) раньше в реки все сливал по дурости, а сейчас - потому что дешевле штраф заплатить, чем очистные сделать, та же фигня - вид сбоку...
- (3) у Вас есть пост про Байкал? Я вообще не могу понять, почему если все всё знают, петиции научн.доказательства, то почему до сих пор не решён вопрос. ?
- (Наталья к 3) Сегодня стало еще хуже. Жители Бурятии заявили, что вода почернела и пахнет фекалиями. Сломались очистные.
- (1) потому что как всегда слухи путают общественность, а у страха глаза великИ. По Байкалу решено разрешить ограниченную рубку леса только вдоль жд, которую планируют расширять, и в населпунктах (не помню, сколько их) на БАМе и ТрансСибе под строительство нескольких штук многокравтирных домов для бамовцев. И всё. И с двойным контролем - местных и москвы. Ни о какой свободной рубке речь не идёт. если непосредственно жители будут настойчивы и шумны, то за этот прецедент огребут хозяева очистных, по сценарию нашей стерлитамакской Соды. Прецедент очень наглядный.
- (Наталья) Думаете жители победили в войне?
- (1) куштаувцы? пока что да. По крайней мере всё идёт так, как я ожидала. М терпеливо понаблюдала, какая из сторон конфликта окажется настойчивее и добьётся бОльшей общественной поддержки, и поддержала её, в данном случае - экозащитников. Не откладывая насовсем, правда, козырь Соды - активное ядро защитников горы действительно взбесившиеся националисты, повёрнутые на русофобии и всеобщей башкиризации (хотя, б...,куда дальше уже ?), а геологи и прочая наука идут в фарватере. плюс генпрокурята, комитет по экологии и блюстители красной книги РФ тоже получили добро на запрет разработки горы.
- Почему бабы Яги? Обьясните пожалуйста
- Потому что первая с «грибочками», вторая по «подземному миру» специалист. А третья выжила, попав в мясорубку.
- Ну, очень интересно. Спасибо большое за Ваши посты. А сейчас кто-нибудь этим занимается? Или всё также всем не до природы.
- Занимаются. Есть много исследований эндофитов. Вот только путь от исследований к производству и внедрению очень долгий.
- Очень жаль что труд этой прекрасной женщины не находит применения
- Полагаю, что проект «Геном микробиома» должен быть посвящен ей. Только кто про нее вспомнит?
- (1) Борщевик для почвы полезен обычный или Сосновского?
- (2) тоже интересно стало про борщевик, его позиционируют как ядовитейшее зло и я боюсь его ?
- (Наталья) Нашла статью - борщевик обыкновенный Heracleum sphondylium
- (1) а оно и есть зло, при попадании на кожу- ожоги, слепота и пр. в детстве ели его молодые стебли, как свежий огурец на вкус ?а сушеная зелень - придаёт неповторимый вкус мясным супам , особенно в печи если томить и зимой
- (Наталья) Опасны только три вида борщевика. Надо знать правило - потрогал, надо промыть кожу (идеально душем Алексеева, все смывает) и дальше защищать от солнца. Потерпеть дня 3. Еще инжир таким же действием обладает. Его же не призывают вырубать?? А с опасным борщевиком Сосновского давно бы разобрались - надо только сообщить, что из него самогон можно гнать. И все, не будет борщевика Сосновского. ?
- вот это новость )) а самогон не получится ядовитым?
- (Наталья) в борщевике нет яда. В нем фурокумарины. Они же в листьях инжира. Фурокумарины снимают КФ защиту кожи. Отсюда солнечный ожог.
- "Не за стан люблю тебя я узок, не глаза с отливом голубым. А за то, что сеешь кукурузу методом квадратно гнездовым". ? Стих, который мне врезался в память с детства, из какой-то газеты взрослые вслух читали.?
- Спасибо большое!!! Это великие люди и совершали они великие дела! Мои канд.и док. диссертации посвящены симбиологии, этот тайный и невидимый нашими глазами мир, совершает то, что порой кажется непонятным и волшебным, но какие мы получаем результаты!!!! Пост Отличный!!
309. Три бабы Яги товарища Сталина. Погибающий Байкал и подземные тайны.
У Фани Гельтцер было двое детей - Гелий и Татьяна. У второй бабы Яги Сталина тоже было двое детей Ираида и Нина. Эта информация для тех, кто может решить, что эти женщины были заняты только наукой.
Есть такой деятель, активный поборник трезвости и борец с дрожжевым хлебом, Владимир Жданов. Он знаменит «пукающими бактериями» и фразой «телегония — важнейшая наука, поважнее математики». Знатный деятель современности.
Вторая баба Яга Пелагея родилась в удивительной крестьянской семье. Ее прабабушка была грамотной, отец читал Сенеку и Бебеля «Женщины и социализм»: «не было ни одного значительного движения в мире, в котором женщины не выступали как борцы и мученицы».
Отец учил ее математике и в 8-летнем возрасте она легко поступила в женскую гимназию в Астрахани. Через три года семья переехала в Петербург, она снова поступила в гимназию. Там она с 5 класса начала зарабатывать, подтягивая учеников по математике. Ей хватало времени заниматься живописью. Окончила она гимназию с золотой медалью и поступила на Высшие женские бестужевские курсы. Там преподавала Надежда Николаевна Гернет. В 1915 году защитила в Московском университете диссертацию по теме «Об основной задаче вариационного исчисления» и была утверждена в степени магистра математики, стала второй после Софьи Ковалевской. Еще одной известной ученицей Гернет была Елена Вентцель, автор учебника по теории вероятностей и одновременно писательница И.Грекова (от «игрек»). Умерла Гернет в блокаде Ленинграда в 1943 году, отказавшись покинуть город. На женских курсах изучались: введение в математический анализ, тригонометрия, аналитическая геометрия, дифференциальное и интегральное исчисление, теория чисел. Телегония не изучалась. Курсы-то женские.
#женщины #наука #математика #байкал #гидродинамика #почва #интеллект #знания
- Спасибо за Вашу работу. Продолжаю считать ее подвигом!!! Очень горько, что такие великие открытия и люди неизвестны большинству населения. Чем дольше живу, тем более вижу темноту народа. Даже близкие люли порою демонстрируют такие чудеса мракобесия, что нет слов....
- (1) И мне интересно, дрожжи в хлебе это плохо? Или от них тоже польза есть для человека? И ещё про закваску - это ведь те же дрожжи, только выведены в домашних условиях?
- (ВИО) да, именно так)))
- (1) почему тогда хлеб на дрожжах это плохо, а хлеб на закваске- здоровое питание???♀️
- (Наталья) Потому что Жданов в мозге ???. Закваска всегда опаснее, чем стандартизированные дрожжи.
- (2) а почему закваска опаснее? Как раз вывела свою ржаную и пеку хлеб на ней...
- (Наталья) Потому что ее состав неизвестен. Пыль, вода вносят свой вклад. Сухие дрожжи самые безопасные. Завтра про «третью бабу Ягу» потом про хлеб и кто живет в проростках пшеницы.
310. Три бабы Яги товарища Сталина. Чудо Жизни.
Лина Штерн родилась в 1878 году в Лиепае (Курляндия). Первая дочь в семье воспитывалась до 8 лет дедом - ортодоксальным раввином. Потом вернулась к родителям, вполне светским людям, разговаривающим на немецком языке. Отец учился к университете, хотел стать врачом, быстро расправился с религиозным воспитанием. В 20 лет его дочь поступила на медицинский факультет Женевского университета. В России даже ассимилированная атеистка поступить никуда не могла, евреям путь был закрыт. Лина хотела стать земским врачом. «Вначале медицина меня привлекала не столь как наука, а как филантропическая возможность». А еще она хотела стать профессиональной танцовщицей. 154 см роста, очень худенькая, танцы ей давались легко. До конца жизни она будет отдыхать в танце.
В Женеве было много русских политэмигрантов. Там она познакомилась с Плехановым и Алексеем Бахом (заманившим ее в СССР). На 4 курсе университета Лина пишет первую научную работу. А потом вторую - о том, как двигаются мочеточники (вот наверняка сейчас мало кто скажет - как). Блестяще защищает диссертацию, получает премию. И в 1903 году решает вернуться в Россию. А в России она никто. Ее диплом не признают и она сдает экзамены в Московском университете на диплом врача. По русски она говорит не очень, а профессор Прево из Женевского университета требует ее обратно. И она возвращается. Она начинает работать с итальянцем Баттелли, зятем Прево. Итальянец однажды заболел и решил умирать. Собрал всех прощаться. «Помогите мне, помогите мне встать, – просил он. – Пусть все видят, что римляне умирают стоя». Лина, быстро оценив ситуацию, спокойно, но очень твердо сказала: «Все ясно. Я вижу, как итальянцы разыгрывают комедию».
#историяжизни #феминизм #долголетие #биохакинг #юмор #мочеточник #женщины
311. Дрожжи везде! Хлеб, дрожжи.
Виноделие, пивоварение и хлебопечение существуют уже несколько тысячелетий. Естественно, что за это время были отселекционированы сотни видов заквасок, которые используются для приготовления самых различных сортов вина и пива. Производство виски началось в Ирландии в ХI в., а в ХIII в. в Европе широко распространилось пивоварение ( что спасало от болезней). Антони ван Левенгук в 1680 г. увидел в капле бродящего пива под микроскопом «анималькули». Только в 19 веке дрожжи были изучены и поставлены на службу. В 1881 Эмиль Хассен в Дании получил чистую культуру дрожжей. Виноделие и пивоварение превратилось из вида индивидуального искусства в отрасль промышленности.
Страшилки о вреде чистых культур привели на Западе к возвращению индивидуального искусства фермеров, а в России к гастрономической тревожности. Потому что для такого фермерского экспериментирования нужно еще чистое молоко (без бактерий), чистая мука (без микотоксинов), хороший сортовой виноград (не изабелла). Тогда на индивидуальных заквасках получится вкусный сыр, хлеб, вино. А не опасные непредсказуемые и невкусные субстанции. Промышленность - это технология приготовления относительно безопасной еды из имеющегося сырья. Индивидуальное творчество в маленьких пекарнях - русская рулетка. Потому что помимо дрожжей, воды, муки и сахара в хлеб могут добавлять огромное разнообразие «улучшителей» при использовании дешевой низкосортной муки.
#дрожжи #хлеб #витамины #медовуха #здоровье #кандида #голуби #вино
312. Тихий подвиг. Витаминный институт: дрожжи и витамины.
Либих в продуктах нашел три составные части: углеводы, жиры и белки. Николай Лунин провел понятный и простой эксперимент. Он взял две группы мышек. Одну кормил натуральным коровьим молоком, а другую — смесью белков, жиров, углеводов и минеральных солей, по составу и в соотношениях полностью соответствовавших молоку. Вся вторая группа мышей вскоре погибла.
Ученый совет Дерптского университета, присуждавший степень, отнесся к работе с большим скепсисом. Сразу несколько учёных за рубежом в 1881 году попробовали повторить его опыт, но не нашли никаких отклонений в здоровье мышей, выкармливаемых «лунинским составом». Оказалось, что Лунин не сообщил, какой именно сахар использовал. У него был тростниковый, а в зарубежных экспериментах использовали молочный, содержащий витамин В. До начала 20 века тема была закрыта, Лунин увлекся педиатрией и к вопросу о гибели мышек от отсутствия неизвестных субстанций не возвращался. В своей Нобелевской речи Фредерик Хопкинс, получивший эту премию за открытие витаминов в 1929 г., признал, что первые доказательства существования витаминов были получены Луниным. В 1932 году Лунина не пригласили на 1 всесоюзную конференцию по витаминам. Александр Шмидт (впоследствии академик Латвии и член-корр СССР) в 1931 создал витаминную лабораторию, а в 1935 году создан Витаминный институт. Первая мировая война показала важную проблему цинги. Книга А. Шмидта «Аскорбиновая кислота, её природа и значение в живом организме» вышла в 1941 году, перед войной.
#витаминС #дрожжи #правильноепитание #витамины #блокадаЛенинграда #великие люди
313. Вкусная или правильная еда.
Знаний о работе пищеварительной системы в 40-х годах было очень мало. Не знали даже, что нельзя сразу давать много еды долго голодающему человеку.
Из «Блокадной книги»: «Ему дали двести граммов масла, полбуханки хлеба. Он съел все сразу и ночью умер.
— Неужели врачи не знали?
— Первое время не знали. Потом они уже знали, что человека надо постепенно выводить из голодного состояния».
Идея организовать музей блокады появилась сразу после ее снятия. И в январе 1944 года жители стали собирать свой музей. Весной он открылся. Проработал недолго. В 1948 году «обнаружили», что музей показывает героизм жителей и слишком много ужасов. «Тысяча девятьсот сорок девятый год. Ленинград. Во дворе Музея обороны … горят костры. Жгут бесценные, уникальные экспонаты, подлинные документы, реликвии. Среди них и детские. Дети блокады похожи на маленьких старичков — морщинистые личики, иссохшие тельца, глаза мучеников». (Из воспоминаний экскурсовода Музея обороны Ленинграда Н. Нониной). Дневник Тани Савичевой был спасен, сколько свидетельств было уничтожено?
Как выживали люди? Люди умирали, врачи работали. Точно было установлено, что циркуляция крови сохраняется только в трех местах - мозг, сердце и печень. Почему люди все-таки выживали, а не умирали, как рассчитывал Цигельмайер? Не только витамины поддерживали жизнь. Ответ дал Иван Разенков. Физиолог Иван Петрович Разенков (1888–1954) в 20-х годах XX века заведовал в московском Институте питания лабораторией ВКУСА, усвояемости и всасывания.
«Сосет под ложечкой» - странные и необычные ощущения в животе при голоде. После чувство голода исчезает. В экспериментах в желудке у голодающих животных обнаруживали сок необычного состава: в нем было понижено содержание кислоты, но присутствовало много азотистых веществ. Исследование показало, что при голоде в полость желудочно-кишечного тракта просачиваются белки: альбумины и глобулины крови (транссудация). Кроме них, там находились белки слизи, а также белки эпителиальных клеток, отторгнутых от слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
#пища #правильноепитание #нутрициология #голодание #вегетарианство #гастрономия #вкуснаяеда
314. Кандидоз: как вырастили супегрибок.
Истерики по Кандиде стали модными, антигрибковый «протокол»/«диету» предлагают все подряд. Это очень настораживает. И непонятно как на происходящее реагировать. Кандидоз слизистых при невыясненном патогенезе в настоящее время является абсолютным показанием к исследованию на ВИЧ-инфицирование. Зуд, высыпания на коже, слабость, боль в суставах, что там еще кандиде великой и ужасной приписывают, - для всего есть множество других причин.
Иммунная система здоровых людей имеет эффективные механизмы для предотвращения грибковых инфекций.
Лет 40 назад женщины опасались признаваться в «молочнице», потому что она считалась болезнью алкоголиков, людей с туберкулезом, ведущих неправильный образ жизни. То есть людей с нарушенным иммунитетом. Даже на беременных косились с подозрением, хотя снижение иммунитета при беременности является нормой.
Возможно, что повальное распространение антибиотиков и разрушение собственного микробиома «уходовыми» средствами сделало эту болезнь не симптомом системной болезни, а болезнью - «модной» и совсем не стыдной. Когда началась настойчивая реклама по ТВ средств от «молочницы», она окончательно убедила в том, что это просто болезнь, от которой есть простое лекарство. Одна таблетка и все симптомы исчезли.
Потом натуропаты обнаружили маркетинговую нишу. Потому что волшебная одноразовая таблетка перестала помогать. Кетоконазол тоже потерял эффективность. И тут уже можно давать советы космические, путая в кучу все микозы. Не хотелось бы верить, что сейчас вокруг столько ВИЧ-инфицированных, алкоголиков, туберкулезников. Скорее всего, стало много кандидафобов. Очень удобно приписать кандиде много симптомов и «лечить» их кокосовым маслом или еще чем-нибудь с айхерба. Главное - не забыть совет про сахар и дрожжи, их исключить. Но таблеточки на всякий случай пропить. А то кандида в кровь (!) попадет.
#кандида #candida #кандидоз #микозы #антибиотикоустойчивость #здоровье #опасныемифы
315. Живое вещество О. Б. Лепешинской. Бесклеточная соединительнотканная фасция.
Сейчас уже почти все врачи и тренеры выучили, что в теле есть соединительная ткань. Раньше медики, конечно, знали, что есть коллаген, эластин, гиалуроновая кислота, но считали их НЕЖИВЫМИ.
Виноват в этом немецкий ученый Рудольф Вирхов. Он создал медицинскую теорию, согласно которой «Вся патология есть патология клетки. Она краеугольный камень в твердыне научной медицины». На вопрос «откуда взялась первая клетка», он уверенно отвечал - «бог создал». То, что мы видим, зависит от того, как нас научили видеть. Лесник, поэт и летчик видят лес по-разному. В науке теория определяет то, как ученые видят факты.
Медицина делится на до Вирхова и после Вирхова. Боткин стал вирховирианцем, он поверил в то, что все решают клетки. Сеченов считал, что организм целостен и попытался противостоять мейнстриму. Победил Боткин. Еще долго медицина уверяла, что коленный сустав изнашивается от старости, и он брадитрофный, то есть не может восстановиться.
Клетки глии мозга Вирховым расматривались как «цемент», опора для благородных нейронов. Он даже название дал «глия» - клей. Лине Штерн (третья баба Яга Сталина) удалось развенчать вирховские примитивные представления. Астроциты - часть «мозгового клея» выполняют столько функций, что назвать их безжизненным цементом невозможно.
Помимо Лины Штерн попытки противостоять напору верующих в «неживое» в теле предпринимала Ольга Борисовна Лепешинская. Написать про нее в одном посте невозможно. Очень надеюсь, что скоро про нее будут писать все. Потому что справедливость когда-нибудь должна побеждать. Томас Майерс, Луиджи и Карла Стекко, недавно вышедшая книга Fascia Дэвида Лесондака. Скоро всех убедят в том, что они «открыли» фасцию и соединительную ткань. Тех, кто бился за право признать коллагеново-эластиновую фасцию за ЖИВОЕ забыли. Я сначала расскажу, чем она должна быть знаменита.
#коллаген #соединительнаяткань #исторямедицины #здоровье #содоваяванна #мазьвишневского #шампанское #фасция
316. Акционистка Лепешинская: возникновение жизни.
«40 лет - старость юности. 50 лет - юность старости». Виктор Гюго
В 50 лет Лепешинская начала работу по истиранию желтка обычного яйца. Она его измельчала, перемешивала и взбултыхивала. В общем, делала все как средневековые алхимики. В этой массе она искала внеклеточную жизнь. Вообще все, что она делала, было странным. Необъяснимые содовые ванны, заливание плохо заживающей свежей раны кровью, пропаганда буржуазного алкоголя.
Почему ей все прощали и слушали? Потому что она старая большевичка. Она по ссылкам с Лениным путешествовала, ее муж с ним в шахматы играл. Родилась в очень богатой семье. Брат женился на племяннице министра внутренних дел Дурново. Сестра стала известным врачом в Париже.
А еще она была первой и неповторимой акционисткой. Знаменитой стала ее акция под названием «первый бал девушки» (на слайде).
Акционисты 20 и 21 - века жалкие подражатели, собачек они на улице изображают, в церкви танцуют. Акции Лепешинской из династии купцов Протопоповых - верх совершенства. Особенно потому, что ей всегда удавалось выйти сухой из воды. Вот после акции «первый бал» мать предложила отправить ее в Париж учиться, где не требовалось никаких экзаменов. Но она хотела учиться в России. В 1891 году Ольга Лепешинская окончила Пермскую женскую гимназию с присвоением звания «домашней учительницы по математике». Но этого образования не хватало для поступления. За год она выучила программу мужской гимназии, включая и математику в намного большем объеме, латинский и греческий. И сдала экзамены на золотую медаль. Чтобы поступить на Рождественские курсы, где лекции читали Лесгафт и Бертенсон. Хотела - сделала.
#генетика #эпигенетика #холин #витаминВ12 #историянауки #здоровье #происхождениежизни
317. Плоскостопие и жировые "корзинки".
Небольшой слон весит как автомобиль, около 3 тонн, крупный слон - 7 тонн. Пятно контакта каждой шины среднего автомобиля равно ладошке взрослого человека. Пятно контакта слона большое, но удивительно что слон ходит на боковых цыпочках, как балерина.
Африканских слонов научили ходить по специальной поверхности, снабжённой датчиками, отслеживающими распределение давления под ногой у животных. Так это и выяснили.
У слона есть большая подушка, на которую он наступает. Поэтому его лапка как бы расплющивается при ходьбе. Эта жировая подушка состоит из коллагена, межклеточной жидкости и жира, сплетенных в сложный комок, распределяющий давление. У слонов, содержащихся в неволе, не имеющих возможности много ходить как в природе, эта подушечка разрушается и ходить слону становится больно. Тиксотренинг для слонов почему-то никак не сделают.
Нога младенца умилительно хороша. Она пухленькая, потому что свод стопы заполнен жиром. Жир заплетен в коллагеновую «корзинку». Этот встроенный супинатор с возрастом не рассасывается, а распластывается, продолжая быть внутренней стелькой. Стопа выросла и жировое тело становится менее выраженным, а не исчезает совсем.
Распределяется этот жир в стопе по-разному. Неудачнее всего у людей с когтистыми пальцами. У них жировая прокладка уползает под пальцы и на ее бывшем месте появляется постоянная мозоль, которую невозможно убрать.
Коллагеновая жировая «корзинка» исчезает от иньекций кортикостероидов. Временно боль убирают, но стопа постепенно теряет мягкость (атрофия жира) и обезболивающих требуется все больше. До недавнего времени изучалась возможность иньекций силикона для замещения жира. При постоянном использовании тиксотренажера душ Алексеева проходит боль в стопе (пяточная шпора), потому что восстаналивается «корзинка» с жиром, стопа становится более плотной и «набитой».
#плоскостопие #здороваястопа #пяточнаяшпора #фасциит
318. Ольга Лепешинская: Сколиоз, балет, длина ног и toddler.
Ольга Лепешинская-биолог была женой Пантелеймона Лепешинского, двоюродного дяди Ольги Лепешинской-балерины. Обе прожили безбедную жизнь, обе прожили 92 года. Обе превосходно встроились в новую жизнь.
Балерина Ольга Лепешинская не из богатой купеческой семьи, а знаменитого польского дворянского рода.
Она называла себя «абсолютный продукт советской власти». Друг Лепешинской, скульптор Лев Кербель, назвал ее «Богиней времени». «Я первой в нашей дворянской семье стала читать «Комсомольскую правду». И значок «Ворошиловский стрелок» получила». От Сталина до Путина, награды принимала из рук всех правителей. 30 лет танцевая в Большом театре.
Честность ее запредельна. Именно она созналась в том, что балет подарил ей сколиоз. Это тщательно скрываемая тайна, потому что принято считать, что балет выправляет осанку.
У большинства балерин наблюдается сглаженность грудного кифоза и поясничного лордоза, в связи с чем спина у них прямая, «столбообразная». На рентгенограммах спин балерин есть нерезко выраженные боковые искривления позвоночного столба. Скорее всего, это приспособительная компенсаторная деформация позвоночного столба в ответ на большие асимметричные нагрузки. Одной ногой балерина выполняет красоту в воздухе. Эта нога «рабочая», другой опирается, эта нога «опорная». Окружность бедра опорной ноги у мужчин на 1,5-2 см больше работающей, а голени - на 1-1,5 см; у женщин - соответственно на 1-1,5 см и на 1 см. После травм и вынужденного покоя в течение 2 недель у артистов балета развивается атрофия мышц бедра и голени, достигающая 3—4 см.
#сколиоз #длинаног # балет #здороваяспина #наклонтаза
319. Тенсегрити. Как сделать мир удобным.
Нельзя рассматривать сколиоз как отдельную проблему.
Очевидно, что позвоночник - это не кубики, стоящие друг на друге, а система мачт и распорок. Распорки это мягкие ткани: мышцы и связки. Кости являются своеобразными мачтами для мягких тканей, и именно благодаря связкам и фасциям человек способен поддерживать определенное положение в пространстве.И двигаться с помощью мышц, которые тоже зависят от здоровья сухожилий.
От костей зависит расположение связок-канатов. Играют роль все кости, ведь тело объединено в единое целое. Разность длины ног очевидна при сколиозе. А разность длины ключиц, разность лопаток, ошибки строения ребер? Это все влияет на искривление позвоночника. Натяжные элементы - фасции, апоневрозы, связки, мышцы, подстраиваются под имеющиеся мачты.
Когда по принципам тенсегрити построили пешеходный мост в Австралии, недостаточно было рассчитать правильное расположение мачт и распорок. Надо было еще защитить соединения от коррозии водой, от срущих голубей (и он выдержал катастрофическое наводнение 2011 года). Сохранить конструкцию в изначальной целостности. Как бы человек не старался, достичь совершенства природы пока не удается. В организме есть регенерация. В конструкции из металла регенерации нет. Коллаген старый в теле постепенно заменяется новым. Внезапные поломки быстро латаются и прочность увеличивается за счет потери эластичности. И тело сохраняет индивидуальные характеристики. Плохо видящий человек узнает знакомых по рисунку движения, то есть по тому, как связаны воедино фасции и связки.
#сколиоз #тенсегрити #тиксотропия #связки #соединительнаяткань #синергия #здоровье #регенерация
320. Мышечное чувство, коллаген, дисплазия.
Почему ребенок не хочет идти по бордюру? Современный специалист по сенсорной интеграции сообщит, что у ребенка «гравитационная неустойчивость». Как хорошо объяснила книга «Приключения другого мальчика. Аутизм и не только». «Однажды мы занимались с Петей (10 лет) гимнастикой, я торопила его и сердилась, что он так копается. Он заплакал: “Я не знаю, каким мышцем двигать, а меня ругают за промедление”.
Когда нарушена проприорецепция, тогда ребенок не знает о «мышце» и даже путается в расположении своих рук и ног.
Проприоцепция - это способность нашего тела знать, где оно находится в настоящий момент (схема тела). И так же как мы видим при помощи глаз, проприоцепция помогает нам понять, где находится наше тело, благодаря рецепторам, которые расположены в мышцах и суставах - зрение, которое внутри.
В 1820-е годы появилось несколько работ, в которых искали «мышечное чувство», разделяли прикосновение/осязание от ощущения «каким мышцем двигать». В 19 веке стали придавать большое значение чувствам, а не только разуму. «Вы, зрячие…придаете слишком большое значение вашим глазам. Я считаю мое осязание несравненно более безошибочным, несравненно более тонким чувством, чем ваше зрение». Героиня «Бедная мисс Финч» Уилки Коллинз. Осязание, обоняние, зрение, слух и вкус - пять чувств.
Название шестому чувству дал в 1890 году Чарльз Шеррингтон - проприорецепция (самовосприятие). Здоровый человек в сознательном состоянии может чувствовать положение и движение своего тела.
#сенсорнаяинтеграция #аутизм #проприорецепция #рецепторы #ловкость #здоровье #дисплазия #гипермобильность
