Приближается лето. Усиливается «политическое горевание». Людям нужна не защита от солнца и ограничение сахара, а много солнца и много сладкой еды.
«Если у вас есть кожа, а на улице виднеется какое-никакое солнце — вам нужен SPF. Если кожа эта дружит с кислотами, ретинолом, фототерапией и желает оставаться молодой, красивой и здоровой — вам однозначно нужен SPF».
Если вы едите много растительного масла, то ваш организм готовится к спячке и не способен защищаться от солнца (ведь спят в берлогах). Возникает сонливость, которую приходится преодолевать потреблением сахара.
Удивительно здесь то, что нутрициологи и иже с ними ополчаются против сахара, но совершенно не хотят замечать главного виновника.
Продолжение про клюкву. Добавка именно подслащенной клюквы (той самой — в пудре) улучшает микробиом кишечника.
Сейчас, наверное, каждый окормляемый нутрициологами знает, что многие биологические функции, включая иммунитет и способности бороться с болезнями, зависят от здорового кишечного микробиома.
В небольшом эксперименте использовали подслащенную сушеную клюкву. Множество исследований показали, что добавление в рацион клюквы улучшает состояние самого кишечника, снижая его повышенную проницаемость.
Повышенная проницаемость приводит к эндотоксинемии. Она возникает в том числе и во время инфекционной болезни. Именно поэтому надо пить клюквенный морс, а не потому, что в нем «много витамина С».
Ввели бактериальный токсин 20 здоровым людям. Их чувствительность к инсулину снизилась на 35% в течение 24 часов. Никаких изменений в диете. Никакого сахара. Просто одна доза ЛПС — того же эндотоксина, который проникает через стенку кишечника.
Инсулинорезистентность и воспаление жировой ткани были подтверждены в биопсиях жировой ткани на следующий день. Значительные изменения наблюдались в течение 24 часов Experimental endotoxemia induces adipose inflammation and insulin resistance in humans.
Иммунная система реагирует на эндотоксин, что приводит к усилению воспаления. Виноват не вирус, каким бы страшным его ни представляли. Виновата слабая соединительная ткань, которая не удерживает содержимое кишечника в положенных границах.
Иммунной системе всё равно откуда взялся ЛПС — из шприца или из-за синдрома повышенной кишечной проницаемости.
Жировая ткань обволакивает органы для защиты. Не потому, что человек переедает или ест много сахара. А потому, что тканевые барьеры слабые.
Висцеральный жир, который не исчезает, независимо от того, что вы едите; затуманенность сознания после еды; хроническая усталость; вздутие живота.
Причина — это высокая эндотоксиновая нагрузка.
Ведь немного не то вещают вам про инсулинорезистентность те, кто запугивает сахаром и рекомендуют растительные масла как панацею?
Подслащенная клюква изменила множество белков и бактерий в протеоме мочевыводящих путей и фекальном микробиоме.
Исходные образцы мочи и фекалий были собраны у испытуемых в состоянии голодания (8‑12 часов). Затем испытуемые потребляли одну порцию (42 г) сладкой сушеной клюквы ежедневно с обедом в течение двух недель.
Положительные изменения обнаружились через 2 недели. «Произошло сдвиг в соотношении Firmicutes Bacteroidetes, увеличение комменсальных бактерий и уменьшение или отсутствие бактерий, связанных с негативными последствиями для здоровья». Effect of Sweetened Dried Cranberry Consumption on Urinary Proteome and Fecal Microbiome in Healthy Human Subjects.
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — наиболее распространенное хроническое заболевание печени.
Стресс способствует развитию НАЖБП с сопутствующим повышением активности печеночной 11β‑гидроксистероиддегидрогеназы 1‑го типа (11β‑HSD‑1). Что вам рассказывают? Надо есть меньше животных жиров, отказаться от сахара.
High Sucrose Intake Ameliorates the Accumulation of Hepatic Triacylglycerol Promoted by Restraint Stress in Young Rats. «Диета с высоким содержанием сахарозы уменьшает накопление триацилглицеролов в печени, вызванное стрессом от ограничения движений у молодых самцов крыс».
Потребление 350‑400 г сахара в день человеком, находящимся в стрессе, обеспечивает сильную защиту от негативных последствий стресса для организма (и особенно для мозга).
Однако большинство врачей и прочих оздоровителей рекомендуют прямо противоположное, часто в сочетании с назначением препаратов СИОЗС, которые еще больше разрушают мозг.
Поэтому кусочек шоколада перед экзаменом — это обязательно. Роль глюкозы для преодоления стресса хорошо известна.
Ожирение наступает от эндотоксина, а не от того, что человек переедает. Он переедает от того, что у него эндотоксинемия. И повышенная нагрузка веществом, отправляющим в спячку. То есть маслами из семян.
В этот пост не легло то, почему йоги и прочие медитирующие сахар ненавидят. Об этом завтра.
