Современные идеологи «долголетия» по какой-то странной причине превозносят преимущества холода и голода.
Посидите в ледяной ванне и поголодайте — случится аутофагия и «омоложение».
Вещать об этом им никто не мешает. И в том числе потому, что на самом деле нет никаких исследований того, как голод влияет на человека в целом.
Пока все прекрасно обходятся фантазиями. Главная из них про то, что кто-то Нобелевскую премию за изучение «голодания» получил.
Все исследования «про аутофагию» — это про дрожжи.
В начале 1990-х годов японский учёный Ёсинори Осуми провёл серию экспериментов, посвящённых изучению аутофагии у дрожжей.
Все! Никакого «доказательства» пользы голодания в его работах нет.
Остро нужны исследования про то, как человек «общается» со своей внутренней средой. А их нет.
Но повторять это будут теперь бесконечно. Люди любят простые лозунги и простые решения. А что может быть проще и дешевле голода? Посидел на диете — оздоровился. Только психологически съел окружающих.
Нет исследований о том, как голод влияет на повседневное настроение людей. Большинство исследований, посвященных влиянию еды на настроение, сосредоточены на людях с метаболическими расстройствами или расстройствами пищевого поведения.
В мире животных голод — это главный мотиватор поведения. Голодные грызуны энергично нажимают на рычаг или перелезают через высокие стены, чтобы добраться до пищи. Пролезают они и в узкие дырочки, чтобы забраться в автомобиль, например.
В естественной среде обитания голодные животные больше двигаются, исследуя окружающую среду. Они активны, потому что им нужно найти пищу. Не в супермаркете, а в дикой природе. Когда человек голодает, он тоже испытывает «прилив энергии». И почему-то он считает, что это бонус. А не привет от предковых форм.
В эксперименте участвовало 90 здоровых взрослых, которым выдали датчики непрерывного мониторинга уровня глюкоза. В них уровень глюкозы определяется по интерстициальной жидкости организма, а не по крови. Для экспериментальных задач он подходит.
Изучали взаимосвязь между уровнем энергии, чувством голода и настроением.
Выяснилось, что люди были в худшем настроении только тогда, когда признавали, что чувствуют голод, а не просто когда у них был пониженный уровень сахара в крови.
Люди, которые более точно определяли свой уровень энергии в целом, были менее склонны к негативным перепадам настроения.
То есть, между голодом и настроением (как и потреблением пищи) есть интероцепция. Интероцепция — это совокупность сигналов, которые предоставляют организму информацию о внутреннем состоянии тела.
Плохая интероцептивная чувствительность приводит как к анорексии, так и к перееданию. Анорексия — это когда интероцептивные сигналы, такие, как чувство голода, не вызывают желания поесть.
С другой стороны, неспособность испытывать чувство сытости для подавления желания продолжать получать приятные ощущения от вкусной еды может привести к компульсивному перееданию.
Именно поэтому обращения к «сознанию» не помогают.
Понятие «интероцепция» было введено в 1906 году нобелевским лауреатом Чарльзом Шеррингтоном. Но увлеченность физиологов работами Павлова не позволила заниматься интероцепцией до конца 20 века. Так один ученый может затормозить развитие науки.
Нарушения интероцепции часто встречаются при психических расстройствах. И это дает обширный материал для фантазирования о «психосоматике». Теоретически связано с интероцептивной дисфункцией.
Исследования показали, что женщины с большим депрессивным расстройством менее точны в подсчёте сердцебиений, чем мужчины с аналогичным состоянием, и в целом люди с депрессией менее точны в подсчёте сердцебиений. А вот при фибромиалгии напротив, более выраженные сигналы интероцепции.
Люди с высокой интероцептивной точностью испытывают меньше перепадов настроения.
А теперь вопрос — от чего зависит эта точность? Правильно, от состояния соединительной ткани. Все слышали про «нервы», но мало кто знает об эндоневрии. Эндоневрий проходит вдоль нервного волокна, содержит тонкие пучки волокнистой соединительной ткани, в первую очередь коллагена.
Эта структура служит для поддержки капиллярных кровеносных сосудов, расположенных так, чтобы кормить нервное волокно.
В головном мозге чувство голода создается нейронами гипоталамуса, которые обнаруживают длительный дефицит энергии. Островковая кора головного мозга обеспечивает определение чувства голода.
Люди с дисплазией соединительной ткани отличаются эмоциональной лабильностью и частыми перепадами настроения. И уже понятно почему? Внезапные скачки настроения портят отношения с семьей, друзьями и коллегами. Что приводит к принятию неверных решений и более импульсивному поведению, включая покупку высококалорийной пищи, которая может быть менее полезной для здоровья.
Маленьким детям (как старикам и диспластикам) трудно расшифровывать все сигналы, поступающие от организма. Они также легко отвлекаются на происходящее вокруг и часто не обращают внимания на голод или жажду. Но вместо поиска еды выдают истерику.
Очень занятые взрослые тоже могут отключаться от сигналов организма. За что потом расплачиваются либо постоянным потоком информации (хроническая боль, фибромиалгия), либо депрессией от того, что сигналы организма не расшифровываются правильно.
Для того, чтобы это не случалось, человеческая культура создала режим дня: завтрак, обед, ужин. С этого и надо начинать, если есть желание улучшить жизнь человеку с ДСТ.
Продолжение завтра.
