Отложение жира на животе считается предвестником больших проблем. Но даже тут все не так однозначно. При избытке висцерального жира живот имеет округлую форму и при пальпации он плотный и упругий, в отличие от подкожного жира. Человек с висцеральным ожирением с трудом застёгивает обувь, ему сложно наклоняться. Человек с подкожным жиром на животе подвижен и живот не мешает движениям.
Но это лишь наблюдения. Точная диагностика возможно только на КТ и МРТ. Висцеральный жир невозможно убрать с помощью хирургических методов, таких как липосакция и абдоминопластика. Эти операции направлены исключительно на удаление подкожного жира. Именно с внедрением в медицинскую практику компьютерной томографии (КТ) и магнитно-резонансной томографии (МРТ) абдоминальный тип ожирения был разделен на два подтипа — абдоминально-висцеральный и абдоминально-подкожный. Выяснилось, что именно абдоминально-висцеральное ожирение сочетается, как правило, с неблагоприятным метаболическим профилем.
А абдоминально-подкожное может быть совершенно не опасным и выполнять функцию мягкого скелета при грыжах белой линии живота. И может быть у людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Например, у поварих в горячих цехах. Не потому, что они много едят, а потому что они много работают.
У женщин, которые несут много ответственности (см. Екатерина II).
Подкожный жир на животе — это резерв, который обеспечивает поддержку при высоких физических и эмоциональных нагрузках.
Висцеральное ожирение может совершенно не отражаться на фигуре и личности типа А будут всегда находиться в группе риска по сердечно-сосудистым катастрофам.
Именно в клетках висцеральной жировой ткани у людей с метаболическими заболеваниями происходят значительные функциональные изменения. Адипоциты нездоровых людей перестают накапливать и выделять по потребностям организма триглицериды, а вместо этого начинают вырабатывать больше иммунологических молекул-посредников.
Эти вещества запускают иммунный ответ в висцеральном жире, возможно, этот ответ способствует развитию метаболических заболеваний.
У здоровых людей с ожирением доля мезотелиальных клеток в висцеральном жире значительно выше и эти клетки обладают большей функциональной гибкостью. Эти клетки могут переключаться в режим стволовых клеток и, следовательно, превращаться в другие типы клеток, например, в адипоциты, у здоровых людей.
«Пока толстый сохнет» — это как раз про то, что мезотелиальные клетки могут становиться стволовыми и обеспечивать более совершенную регенерацию тела.
Способность полностью дифференцированных клеток превращаться в стволовые клетки, как правило, ассоциируется с раком. Но рак — это физиологическая ошибка, которая случается с нормальными процессами. Женщины более защищены природой, у них больше типов клеток-предшественников в висцеральном жире. Поэтому при восстановлении после болезни или тяжелой беременности женщины набирают больше жировой ткани. Мезотелиальные клетки — это клетки мезодермального (соединительнотканного происхождения), которые выстилают плевру, брюшину, брыжейку, сальники и перикард вокруг сердца.
Подкожный жир, который накапливается непосредственно под кожей, может быть нейтральным или даже полезным, но с висцеральным жиром всё иначе. Этот глубокий жир в области живота, окружающий жизненно важные органы, такие как печень, поджелудочная железа и кишечник, является одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и хронических воспалений.
Висцеральный и подкожный жир различаются не только по местоположению, но и по метаболической активности. Висцеральный жир, откладывающийся глубоко в брюшной полости вокруг основных органов, обладает высокой метаболической активностью
и способствует развитию инсулинорезистентности, воспаления и повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний. В отличие от него, подкожный жир, расположенный непосредственно под кожей, служит энергетическим резервом и в некоторых случаях может даже обладать защитными свойствами.
Исследования показывают, что висцеральный жир высвобождает больше свободных жирных кислот и провоспалительных цитокинов, напрямую влияя на метаболизм печени и системное воспаление, тогда как подкожный жир защищает от этих метаболических нарушений.
Даже у людей с одинаковым весом или ИМТ количество и распределение висцерального жира могут существенно различаться.
«У некоторых людей может быть высокий абсолютный объём висцерального жира, в то время как у других его доля может быть выше по сравнению с общим объёмом абдоминального жира. Это поднимает важный вопрос «Что важнее при похудении: уменьшить абсолютное количество висцерального жира или уменьшить его долю?»» Visceral adipose tissue area and proportion provide distinct reflections of cardiometabolic outcomes in weight loss; pooled analysis of MRI‑assessed CENTRAL and DIRECT PLUS dietary randomized controlled trials.
«Висцеральная жировая ткань (ВЖТ) хорошо известна как патогенное жировое депо, в то время как поверхностная подкожная жировая ткань (ПЖТ) связана либо с улучшением, либо с нейтральным состоянием сердечно-сосудистой системы».
«Хотя висцеральная жировая ткань (ВЖТ) широко признана патогенным жировым депо, поверхностная подкожная жировая ткань (ПЖТ) связана с улучшением показателей здоровья сердечно-сосудистой системы».
Это цитаты из введения к указанной статье.
Продукция интерлейкина‑6 висцеральной жировой тканью сальника в 2‑3 раза превышает таковую подкожной абдоминальной жировой тканью. В связи со спецификой расположения висцеральной жировой ткани секретируемый ею ИЛ‑6 имеет возможность прямого воздействия на метаболические процессы в печени путем подавления чувствительности рецепторов инсулина печени.
Этот адипокин стимулирует образование С‑реактивного белка, который является маркером воспалительного процесса сосудистой стенки. Этот цитокин оказывает также прямое стимулирующее воздействие на гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую систему и повышает вероятность инсулинорезистентности, появления сахарного диабета 2 типа и инфаркта миокарда.
И мы снова упираемся в растительные масла из семян. Именно они стали тем изменением в питании, которое привело к эпидемии диабета и сердечно-сосудистых зоаболеваний. Один из основных воспалительных эффектов полиненасыщенных кислот (ПНЖК) обусловлен их преобразованием в последующие метаболиты такими ферментами, как циклооксигеназы и лирооксигеназа.
Липооксигеназа — фермент, который относится к классу железосодержащих оксигеназ и катализирует стереоспецифическое окисление полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).
Как омега‑6, так и омега‑3 ПНЖК фактически стимулируют экспрессию циклооксигеназ, тем самым увеличивая их собственное последующее преобразование в воспалительные медиаторы. Другими словами, омега‑6 и омега‑3 ПНЖК не только являются предшественниками воспалительных медиаторов, но и напрямую стимулируют этот процесс, тем самым гарантируя, что любые потребляемые с пищей ПНЖК непременно вызовут воспалительную реакцию.
ПНЖК способствуют агрегации тромбоцитов, высвобождению серотонина и ингибируют синтез белка. Насыщенных жирные кислоты (сало, сливочное масло, говяжий жир) так себя не ведут. Но ничего, решение уже найдено. Attenuation of Oxidative Stress and Inflammatory Response by Chronic Cannabidiol Administration Is Associated with Improved n-6/n-3 PUFA Ratio in the White and Red Skeletal Muscle in a Rat Model of High-Fat Diet-Induced Obesity.
Ослабление окислительного стресса и воспалительной реакции при хроническом приеме каннабидиола связано с улучшением соотношения n‑6/n‑3 ПНЖК в белых и красных скелетных мышцах у крыс с ожирением, вызванным высокожировой диетой.
Нет, никто не будет советовать вернуться к человеческом типу питания, а не готовиться впадать в спячку как сурки. Будут советовать то, что позволит прожить эту спячку «приятно».
Напоминаю (было много постов), что физиологическое ожирение возникает у птиц, собирающихся в перелет, и у животных, готовящихся к спячке. Человек, который круглый год грызет орешки, семечки и выпивает литры растительных масел тоже готовится к спячке?
Из исследования.
«Потребление жирных кислот резко возросло, превышая пищевые потребности человека и приводя к многочисленным метаболическим нарушениям. Последние данные свидетельствуют о растущем интересе к использованию каннабидиола (КБД) в качестве средства, оказывающего благотворное влияние на лечение ожирения.
Поэтому нашей целью было изучение влияния хронического приема КБД на соотношение полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) n‑6/n‑3 в различных липидных фракциях, воспалительный путь и параметры окислительного стресса в белой и красной икроножной мышце. Все разработанные эксперименты были проведены на крысах линии Вистар, получавших высокожировую диету (ВЖД) или стандартную диету для грызунов в течение семи недель, а затем им вводили КБД (10 мг/кг один раз в день в течение двух недель) или его раствор». «Избыточное поступление жирных кислот (ЖК) связано с усилением окислительного стресса и воспалительной реакции, что приводит к избыточному накоплению ЖК, особенно n‑6 ПНЖК, в скелетных мышцах.
Мы показали, что КБД значительно улучшает соотношение n‑6/n‑3 ПНЖК и смещает равновесие в сторону противовоспалительных n‑3 ПНЖК, особенно в красной икроножной мышце. Кроме того, КБД предотвращает образование продуктов перекисного окисления липидов и ослабляет воспалительную реакцию в обоих типах скелетных мышц».
А не проще просто снизить потребление ПНЖК? Кстати, единственным семечковым маслом, которое точно потребляли люди, было конопляное. Это не то, что продается сейчас. Конопляное масло имеет не очень приятный вкус. Старый совет. «В кастрюлю на 10 фунтов масла положить фунт кислых яблок с кожей, разрезав их ломтиками, поставить на жар, но не давать закипеть. Через полчаса масло потеряет конопляный вкус».
